Článek
„Výrazné zvýšení cen vajec na pultech obchodů bylo zapříčiněno rostoucí cenou vajec na evropských trzích způsobenou fipronilovou aférou, která vaječný trh zasáhla v létě letošního roku. Přestože oficiálně se k vývoji aféry žádné další informace nevyskytují, v kuloárech se mluví o vybití až deseti procent stavu nosnic napříč Evropou nebo o odstavení produkce vajec pro potravinářské účely,“ uvedla šéfka Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá.
Tyto kroky podle ní vedly k výpadku produkce, který se projevil ve skokovém růstu nákupních cen.
„Tento nárůst kopírují volně obchodovaná vejce v Evropě, a tudíž dovoz vajec do České republiky se stává velmi drahým a nabídka je velmi omezená,“ upřesnila Dlouhá s tím, že k takovémuto nárůstu cen dochází velmi zřídka.
Její slova potvrzuje i ekonom společnosti Cyrrus Lukáš Kovanda. „Cena vajec třídy A, tedy vajec určených pro maloobchodní prodej, od poloviny léta dramaticky roste na celém území EU. Nyní kulminuje kolem úrovně 193 eur za 100 kilogramů. Průměrná cena v tomto období se přitom v letech 2012 až 2016 pohybovala pod úrovní 140 eur za 100 kilogramů. Loni touto dobou nedosahovala ani 130 eur za 100 kilogramů,“ řekl Kovanda Novinkám.
Náprava chovů trvá až půl roku
Důvod zdražování vajec Kovanda vidí v nedostatku nosnic napříč EU. Stejně jako šéfka drůbežářů hledá příčiny v jejich vybíjení kvůli aféře s insekticidem fipronil.
„To je přípravek proti blechám, vším a klíšťatům, jehož stopy se letos v srpnu objevily ve vejcích v Belgii, Nizozemsku a Německu. Lze předpokládat, že cena vajec aktuálně opravdu kulminuje, když napříč EU vykazuje meziroční nárůst až v rozmezí 50 až 60 procent, a v nadcházející době bude opět klesat,“ předpokládá ekonom.
„Náprava chovů totiž trvá pět až šest měsíců. Ceny v České republice tak nepřekonají cenové úrovně z března 2012, kdy během takzvané vaječné krize stálo balení deseti kusů běžně více než 50 korun,“ uzavřel Kovanda.
Veterináři při kontrolách českých chovů pesticidy nenašli
Tuzemští veterináři provedli kvůli kauze fipronil ve vejcích tři kontrolní akce na zbytky pesticidů v českých chovech a v produktech z nich. „Kontrolované vzorky vyhověly limitům, koncentrace pesticidů v nich byla neměřitelná,“ sdělil Právu mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
První kontrolu veterináři uskutečnili od června do září v 17 chovech dojnic, prasnic a brojlerů v pěti krajích. Kontrolovali maso, orgány a mléko chovaných zvířat na 20 nejčastěji používaných látek k hubení škodlivých organismů. „Stopy těchto látek byly zjištěny pouze u dvou vzorků syrového mléka. Šlo však o koncentraci na hranici měřicích schopností užitých metod. Všechny vzorky byly posouzeny jako zdravotně nezávadné a vyhovující maximálním limitům příslušného nařízení EU,“ uvedl Vorlíček.
Druhou akcí byla každoroční kontrola na zbytky pesticidů v mléce, vejcích, mase a medu. Veterináři vyšetřili více než 120 vzorků a měřitelnou koncentraci pesticidů opět nezjistili.
Třetí kontrola se týkala přímo fipronilu, veterináři odebrali vzorky z 15 českých chovů nosnic, vyšetřili je na 50 druhů pesticidů včetně těch, které se v chovech používat nesmějí. „Všechny vzorky vajec bezpečně vyhověly z hlediska zdravotní nezávadnosti, koncentrace všech vyšetřovaných pesticidů byla neměřitelná,“ řekl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.
Stoupá zájem o vejce ve slevě
Kvůli vysoké ceně lze předpokládat, že lidé budou vyhledávat slevové akce týkající se vajec. „Vejce jsou elementární surovinou pro vánoční pečení,” uvedl marketingový ředitel srovnávače slevových letáků Kupi.cz Petr Miklík.
Podle něj si však proti loňsku aktuálně i v akci za deset vajec lidé připlatí až polovinu ceny. „Běžná cena v některých obchodech už překročila hranici 50 korun za deset kusů. Obchodníci je přitom zlevňují jen zřídka. Ještě v prosinci loňského roku byla průměrná běžná cena 34,50 za deset kusů velikosti M,“ upřesnil Miklík.
Z dat srovnávače akčních letáků Kupi.cz vyplývá, že deset kusů čerstvých vajec velikosti M od minulého listopadu zdražilo o více než 53 procent.
