Článek
Tuto nenáročnou bylinku můžete pěstovat kdykoliv během roku, první zasazení sazeničky na zahradu je pak vhodné v teplých měsících. Jde o trvalku, jejíž vzrůst může dosahovat až 75 cm. Na pěstování je nenáročná a na místě vydrží řadu let. Je také poměrně agresivní ohledně růstu, doslova opanuje prostor, rozrůstá se do šířky a sousední druhy může z místa vytlačit. Proto je dobré jí hned od začátku vymezit prostor. Odrůd máty je několik, způsob pěstování se ale neliší.
Čerstvá bazalka je v kuchyni k nezaplacení. Víte, jak ji pěstovat?
Jak pěstovat mátu
Většinou se pěstuje z již vzrostlé rostlinky. Pěstování ze semínek trvá o poznání déle a je mnohem náročnější, rostlinky mohou být velmi slabé. I tak to samozřejmě můžete vyzkoušet, ačkoliv úspěch se příliš nezaručuje. V takovém případě se semínka vysévají do sadbovačů, po čase a pravidelném rosení se vzrostlé sazeničky mohou přesadit.
Mátě vyhovuje světlo, přímé sluneční paprsky nicméně příliš ráda nemá, při dostatečné zálivce ale snese i to. Ideální půda je těžší a vlhká, máta má ráda vodu. Venku na zahrádce tak volte stinnější místo s větší vlhkostí (ale pozor, místo nesmí být přemokřené). Není třeba zasazovat ji přímo na záhonek, máta je odolná a své místo si sama najde a vybojuje. Hnojení není třeba, dbejte však na pravidelnou zálivku, především v suchém období, tak aby půda byla vždy mírně vlhká.
Také v bytě nebo na balkoně platí, že by měla máta být na polostinném až stinném místě, kde bude chráněna před přímými slunečními paprsky a bude mít dostatečnou zálivku. Dostatečně velký květináč nebo truhlík by měl mít dobře propustnou zeminu, substrát postačí běžný zahradnický.
Petržel má v kuchyni mnohé využití. Jak ji pěstovat na zahradě i doma v květináči
Sklizeň
Lístky máty se zaštipují (odlamují nebo odstřihávají) u předposledního páru lístků, u rozrostlé bylinky i níže. Zaštipováním se podpoří růst nových výhonků, máta navíc nejvíc aromatických látek obsahuje v čerstvých mladých lístcích. Sklízet lze kdykoliv podle spotřeby.
Pokud chcete mátu na zahradě pěstovat i v dalším roce, na podzim je třeba ji ostříhat těsně nad úrovní půdy, místo poté zavlažte. Tímto postupem si usnadníte práci na jaře, kdy stačí místo vyčistit od plevele a opět řádně zavlažit. V interiéru lze mátu pěstovat celoročně.