Zelí

Články k tématu

Recepty z tradičních zimních surovin

12. 1. 2023, 10:02

Co na naše předky čekalo ve sklípcích, z čeho čerpali vitaminy? Jsou to suroviny dobře dostupné i dnes, které nezatíží tělo ani peněženku. Kořenová zelenina,...

Vynikající pokrmy ze zelí

6. 4. 2022, 11:02

Řeklo by se obyčejné zelí. Přesto se z něj dají připravit vynikající pokrmy. Čtyři z nich vám dnes nabídne skutečný mistr ve svém oboru, executive chef...

Během karantény se urodilo. Zahrádkáři se předhání, kdo má větší zeleninu

7. 10. 2020, 7:29

Karanténa kromě komplikací znamenala pro řadu zahrádkářů také dostatek času věnovat se svému koníčků. Jinak tomu nebylo a není ve Velké Británii, kde se...

Božanov ovládl renesanční zelný všelék

8. 3. 2020, 14:36

Vitamínová bomba o síle několika kilogramů kysaného zelí explodovala v sobotu v Božanově na Broumovsku. Letos 21. ročník soutěžní přehlídky Božanovský zelák...

Kysané zelí je malý zázrak

16. 9. 2019, 6:08

Kdo nikdy neochutnal kysané zelí? V různých podobách je známé prakticky po celém světě a tradiční pochoutkou je i u nás. Doslova nezbytností bylo pro námořníky...

Cibule stojí dvakrát tolik co loni. Zdražily také brambory a květák

25. 8. 2019, 10:29

Až dvakrát tolik co loni zaplatí za cibuli v obchodech tuzemští zákazníci. Připravit se musí také na to, že zdražily brambory, květák či například zelí. Kromě...

Tradiční český nedělní oběd nikdy nebyl dražší, upozornil Bloomberg

12. 6. 2019, 17:24

Americká agentura Bloomberg si všímá rostoucích cen potravin v Česku. Ilustruje je na příkladu zdražování oblíbeného českého jídla, „vepřa-knedla-zela“, a také...

Cibule zdražila o víc než sto procent, mnohde je dražší než banány

15. 5. 2019, 12:23

Cibule je v obchodech rekordně drahá, za rok její cena vyskočila na víc než dvojnásobek. V některých obchodech kilo cibule stojí až 40 korun. Kvůli loňské...

Na Slovácku soutěžili o nejlepší kysané zelí

27. 1. 2019, 14:58

Tvoří nedílnou součást klasické české gastronomické trojkombinace. Zelí, které doplňuje vepřové maso a knedlík. V sobotu hrálo v Blatničce na Hodonínsku sólový...

Kysané zelí je vitaminová bomba plná mléčných bakterií pro naše střeva

15. 1. 2019, 8:42

Kvašená zelenina dnes zažívá boom na celém světě a u nás je touto super potravinou hlavně kysané zelí. Jde nejen o vitaminovou bombu, což se v zimě obzvlášť...

Jídlo bez kalorií? Mýtus, říkají vědci

11. 8. 2017, 7:19

Zní to až příliš dobře, než aby to byla pravda. Internetem kolují zprávy o potravinách, které v celkovém pohledu neobsahují ´žádné´ kalorie. Jejich žvýkáním...

Inspekce zakázala prodej čínského zelí prolezlého plísní

5. 5. 2014, 17:31

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zadržela zásilku plesnivého nakládaného zelí z Číny. Stihla to ještě před distribucí na trh, zdraví...

Tři muže u Košic přiotrávily výpary z kysaného zelí

18. 7. 2013, 20:08

Dva muži jsou v kritickém stavu poté, co se ve čtvrtek přiotrávili výpary z kysaného zelí. K nešťastné události došlo v závodě v obci Kechnec u Košic. Oxidu...

Kysané zelí bez vitamínů. I takové se dá koupit

12. 2. 2013, 10:13

Spotřebitelský časopis dTest si vzal do hledáčku kysané zelí, považované za zdravou potraviny díky vysokému obsahu vitamínů C a K a přítomnosti bakterií...

Jaroslav Lobkowicz navštívil domov pro seniory v Plzni

17. 12. 2012, 16:57

Do Domova pro seniory sv. Jiří v Plzni na Doubravce přijel v pondělí na adventní setkání a předvánoční besedu poslanec Parlamentu ČR Jaroslav Lobkowicz.

Čína má nový skandál: zelí s formaldehydem

17. 5. 2012, 18:31

Po skandálech kolem prodeje kojeneckého mléka s melaminem či recyklovaného, tzv. strouhového oleje řeší Čína další potravinový exces. Někteří prodejci zeleniny...

Zelí z Polska obsahovalo zakázanou kyselinu mravenčí

4. 5. 2012, 17:19

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili, že kysané bílé zelí původem z Polska obsahovalo zakázanou kyselinu mravenčí. Jak uvedl...

Makro stáhlo z prodeje polské okurky a zelí, byla v nich kyselina mravenčí

16. 4. 2012, 17:38

Společnost Makro stáhla k 11. dubnu z tuzemského prodeje balení polských kvašených okurek a kysaného zelí. Jak uvedl mluvčí Makra Roman Nýdrle, stalo se tak na...

Inspekce nařídila stáhnout polské okurky a zelí, byla v nich přísada do krmiv

13. 4. 2012, 22:09

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila řetězci Makro stáhnout z trhu polské kvašené okurky a kysané zelí. Oba výrobky obsahovaly kyselinu...

Brukvovitá zelenina výrazně snižuje riziko úmrtí na rakovinu prsu

5. 4. 2012, 7:41

Rakovina prsu patří mezi nejčastější ženská nádorová onemocnění. Pokud už žena touto chorobou onemocní, pak podle vědců existuje šance, jak i poměrně pozdní...

Kysané zelí: výborná a přitom velmi levná prevence proti rakovině

16. 3. 2012, 6:01

V poslední době u nás klesá spotřeba zelí hlávkového ve prospěch kysaného. Není to tak špatná zpráva. Díky mléčnému kvašení má kysané zelí příjemnou chuť, ale...

Zmrzlé zelí zastavilo provoz na německé dálnici

7. 2. 2012, 17:46

Kysané zelí, které po nehodě zamrzlo na německé dálnici poblíž Frankfurtu nad Mohanem, způsobilo v úterý značné dopravní komplikace. Než se jej totiž po...

Zdraví lze načerpat z přírody i v zimě

26. 10. 2004, 10:14

Dávno už neplatí, že zima je chudá na vitamíny, protože ovoce a zelenina jsou k dostání celoročně. Nicméně většinou se stejně oddáváme stravování méně...

Kyselé zelí účinně pomáhá při chřipce

28. 1. 2004, 9:07

Kyselé zelí je v zimě nejlepším přírodním zdrojem vitamínu C. Shodují se na tom odborníci na výživu. Dostatek vitamínu C a otužování jsou navíc nejúčinnější...