Kvašení

Články k tématu

Domácí kimči můžete naložit v nádobách napodobujících tradiční korejské hrnce onggi

29. 8. 2023, 8:19

Fermentovaný zelný salát kimči korejského původu je u nás stále populárnější a nechybí skoro v žádné prodejně zdravé výživy. Vysoká cena pokrmu ale mnoho lidí...

Miniroboti plavající v pivu urychlují proces kvašení. Za jejich vznikem stojí Češi

3. 5. 2023, 11:13

Čeští vědci vyvinuli miniroboty k urychlení výroby piva. Podle agentury Reuters mohou tzv. Beerboti urychlit kvašení, které běžně trvá až čtyři týdny....

Správně zpracovaná úroda chutná i v zimě

23. 10. 2022, 8:23

Cenné vitaminy a minerály ze sklizeného ovoce i zeleniny nám přijdou v chladných měsících vhod. Nasbírané houby okoření některá jídla a hutné polévky, bylinky...