Gorgonzola

Články k tématu

Není nad pravý italský sýr

31. 10. 2018, 10:05

Sýry patří k Itálii stejně neodmyslitelně jako šikmá věž v Pise, Michelangelo nebo milánská móda. Některé z nich si dnes představíme blíž.

Gorgonzola je italské plísňové zlato. Vyrábí ji pouze 29 sýráren v zemi

15. 11. 2017, 10:09

V Itálii prý existuje tolik druhů sýra, že by se dal každý den jíst jiný. Těch skutečně zásadních a minimálně celoevropsky známých už ale tolik není. Patří...