Článek
Tradiční velikonoční pečivo, které se osmaží, obalí v cukru a poté se obvykle bleskurychle sní. Co se jména tohoto pečiva týče, panují zde nejasnosti. Boží milostí je zřejmě v daném kontextu myšleno jako teologické pojetí – boží milosti jako nezaslouženého daru lidem – což má zřejmě vyjadřovat, že jsou tak chutné, až si je lidstvo nezaslouží.
Těm, kteří neznají toto sváteční pečivo od babičky, by ho šlo přiblížit jako česká verze churros. Jako u všech staročeských receptů platí, že každá rodina má recept svůj. Pro některé je tak zcela zásadní zakysaná smetana, jiné recepty ji vůbec neobsahují. Důležité je však do těsta přidat něco kyselého - když ne zmíněnou smetanu, tak alespoň trochu vína nebo citronové kůry. Tím se výtečně zjemní sladká chuť.
Recepty na velikonoční boží milosti
A protože tato pochoutka byla oblíbeným darem koledníkům, milosti se dělaly i na masopust. Jako důkaz starobylosti se recept objevuje už v kuchařkách českých kulinářských tradic Magdaleny Dobromily Rettigové.
Velikonoce 2024
Velikonoce jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem v roce. Termín Velikonoc každoročně vychází na přelom března a dubna, letošní Velikonoční pondělí připadlo na 1. dubna 2024. Mezi nejznámější tradice a zvyky Velikonoc patří pletení pomlázky nebo barvení vajíček a kraslic.
