Jahody ze supermarketů porazily ty z trhů

Zajímalo nás především, jestli si na stále oblíbenějších farmářských trzích a u stánků koupíme jahody s nižším množstvím zdraví škodlivých pesticidů, než kolik jich je v těch, které nabízejí supermarkety.

Velké nezávislé testy přinesly překvapení. Jahody ze supermarketů byly kvalitnější než ty prodávané na trzích. Testy také přinesly důvodné podezření, že ne všechny jahody vydávané za české, o které je teď největší zájem, jsou v České republice skutečně vypěstované.

TIP: Všechny díly pořadu A DOST! naleznete na Stream.cz

Osm druhů jahod jsme zakoupili v supermarketech a sedm na stáncích. O většině obchodníci tvrdili, že jsou české. Jen dvoje byly označeny jako španělské a jedny jako belgické. Tým profesorky Jany Hajšlové a profesora Vladimíra Kocourka z Vysoké školy chemicko-technologické testoval jahody v nejlepších laboratořích v zemi na přítomnost více než tří set padesáti druhů pesticidů.

Jak fungicidů proti plísním, tak insekticidů proti hmyzu a herbicidů proti plevelu.

Přítomnost pesticidů je zásadní informace.

Žádné z testovaných jahod nepřekročily maximální limity reziduí platné pro jednotlivé pesticidy. Množství každého z pesticidů bylo ve většině jahod hluboko pod hodnotami platnými pro dospělé a starší děti. Jenže většina jahod obsahovala více druhů – celý koktejl. A pro součet všech obsažených pesticidů zatím žádné limity neexistují. Až na pár výjimek by většina testovaných jahod nesplnila limit pro nejmenší děti – takzvaný baby food limit.

Velmi zajímavý nález, který může ukazovat na obecný problém, o kterém se hodně mluví, se podařilo odhalit v jahodách prodávaných ve stánku u výstupu z metra na pražském Andělu. Jde o podezření z toho, že za české jsou vydávány jahody dovezené ze zahraničí. Češi totiž více věří tuzemským potravinám, a tak je i více kupují. Podezření, že jahody nejsou české, se majiteli ani prodávajícímu nepodařilo vyvrátit. Odmítli odpovědět, odkud jsou.

Přitom tyto jahody obsahovaly velký koktejl pesticidů. Z toho jeden, který se u nás používat nesmí. Povolen je ale kromě Belgie například v Polsku. A tři pesticidy, které v ČR nejsou registrovány, by se tedy při jejich pěstování neměly používat. Na stánku přitom visí cedule, že jde o české jahody z obce Těně u Strašic v Plzeňském kraji. To samé je uvedeno i na paragonu.

Jahody prodává společnost San Anton, s. r. o., pobočka Velkotržnice Lipence Praha 5. Kalibrované váhy VŠCHT navíc ukázaly, že místo naúčtovaného půl kila jahody vážily jen 476 gramů, a to i s vaničkou.

Velký problém pak citlivé laboratorní metody odhalily v Kunratických jahodách od Jiřího Jakoubka z Dolních Břežan, zakoupených na farmářských trzích na pražském náměstí Jiřího z Poděbrad. Obsahovaly celkem sedm druhů pesticidů. Z toho jeden už několik let zakázaný v celé Evropské unii. Byly však zjištěny pouze stopové prvky, které nemohou ohrozit zdraví spotřebitele.

Za zmínku také stojí jahody zakoupené ve stánku u silnice v Olbramovicích u Benešova. I ty obsahují mezi celkovými šesti rezidui jeden pesticid, který se u nás nesmí používat. Povolen je ale třeba v Polsku. Prodávající nicméně tvrdil, že jahody pocházejí z Moravského Žižkova.

Testy také ukázaly, že většina testovaných jahod z farmářských trhů či ze stánků, které zákazníky lákají na český původ, nejsou z hlediska obsahu pesticidů výrazně lepší než ze supermarketů.

Přísný limit uplatňovaný pro výrobky určené nejmenším dětem – tzv. baby food limit – splnily dvoje z testovaných jahod. Třetí pak byly na hraně. Nejenže obsahovaly jen málo druhů pesticidů, ale ve velmi nízkých, stopových koncentracích.

Lze je zakoupit v Penny Marketu, který prodává jahody ze Španělska, a Lidl má Jahody z Pojizeří. Těsně na hranici limitu pro nejmenší děti pak byly španělské jahody zakoupené v Kauflandu. Obsahovaly jen tři druhy pesticidů v nízkých koncentracích.