Konzumace červeného masa zvyšuje riziko slepoty ve stáří

Konzumace červeného masa desetkrát týdně – počítá se jakákoli porce včetně kousku salámu či jiné uzeniny k svačině a jakýkoli kousek hovězího či vepřového k obědu a večeři – zvyšuje riziko slepoty o 50 procent. Naopak kdo si dopřeje porci kuřecího masa třikrát týdně, sníží riziko ztráty zraku o 50 procent.

Zmíněné závěry se týkají tzv. makulární degenerace související s věkem neboli poškození žluté skvrny vlivem stárnutí.

Zmíněné závěry se týkají tzv. makulární degenerace související s věkem neboli poškození žluté skvrny vlivem stárnutí.

Žlutá skvrna je nejostřejším bodem sítnice umožňující člověku ostré barevné vidění. Choroba postihuje miliony lidí v celé Evropě. Nejčastěji se objevuje u lidí starších padesáti let a způsobuje ji rozvoj cév uvnitř sítnice v oblasti žluté skvrny.

Studie byla publikována v časopise Epidemiology.