Článek
Pro Lauren Ko bylo pečení vždy jen zábavou. Vše se ale změnilo, když se svými výtvory začala chlubit na Instagramu. Její originální zdobení pomocí geometrických tvarů se totiž okamžitě stalo hitem, a když její fotky sdílel i úspěšný instagramový profil pro architekty, z Lauren se přes noc stala hvězda.
Lauren Ko
Lauren se netají tím, že hlavní inspiraci pro své výtvory hledá právě v architektuře. Její koláče proto často tvoří nejrůznější opakující se geometrické obrazce složené zejména z ovoce a tenkých plátků těsta.
„Konečný výsledek je pro mě vždycky překvapením. Snažím se nad tím příliš nepřemýšlet a neplánovat. Inspiruji se pak pokaždé tím, co mám zrovna k dispozici, a to se pak snažím poskládat do různých obrazců,” říká Lauren pro deník The Seattle Times.
Touha po neustálém experimentování vedla Lauren k tomu, že dala výpověď ve své klasické práci a začala se naplno věnovat pečení a zdobení koláčů. Neplánuje je ale prodávat, rozhodla se pro jiný byznys – nabízí workshopy, ve kterých učí, jak koláče zdobit.
Její příběh by se mohl jevit jako pohádka. Nic ale není tak sladké, jak vypadá. Lauren totiž přiznává, že ona ani její muž nejsou zrovna milovníci sladkého.
„Je to tak trochu ironie, ale většinu svých výtvorů rozdám, protože doma to ani jeden z nás příliš nemusí. Daleko větší oblibě se proto těší slané koláče, ty ale nevypadají tak pěkně,” dodává Lauren.
Zdobení je velmi precizní.
Ke zdobení používá různé druhy ovoce.
Mohlo by vás zajímat na Proženy.cz