Jakým potravinám se podle gastroenterologů raději vyhnout

Většina lékařů a odborníků na životní styl se shoduje na tom, že pokud člověku upřete potraviny, které má rád, povede to jen ke špatné náladě a v konečném výsledku si k nim přístup najde a ve větším měřítku. Ostatně zakázané ovoce chutná nejlépe. Existují však určité potraviny, kterým se gastroenterologové – lékaři, kteří se specializují na udržení zdravých střev a trávicího traktu – vyhýbají v 99 % a někdy i 100 % svého času.

Ačkoliv proteinové tyčinky většině lidí evokují zdravou náhražku sladkostí, není tomu vždy tak. Zatímco některé jsou vyrobené z ovoce a ořechů, jiné mohou být vysoce zpracované a plné nejrůznějších sladidel.

Gastroenteroložka Harmony Allisonová z Tufts Medical Center říká, že zejména super zpracované proteinové tyčinky mohou vést k nadýmání a plynatosti. „Nikdy nejím proteinové tyčinky. Mají tendenci být vysoce zpracované a obsahují spoustu přísad, které nejsou prokazatelně dobré pro naše tělo. Stejné množství bílkovin můžete získat například z šálku mléka, porce arašídového másla, ořechů nebo dýňových semínek,“ říká pro Huffington Post.

Patříte mezi milovníky červeného masa? Pak vám gastroenterologové nejspíš zkazí chuť.

„Vyhýbám se červenému masu, zvláště steakům a hamburgerům. Červené a zpracované maso totiž zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva a polypů tlustého střeva. Mají sice vysoký obsah nasycených tuků, ale je důležité dbát na množství. Riziko rakoviny tlustého střeva je totiž vyšší u těch, kteří konzumují více než 100 gramů denně,“ říká doktorka Reezwana Chowdhuryová.

Je jen málo lidí, pro které je snadné odmítnout pár kousků voňavé slaniny nebo párek v rohlíku, ovšem doktorka Rabia De Latourová nabádá regulaci uzenin v jídelníčku.

„Červené a zpracované maso zvyšují riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. Údaje spojují konzumaci červeného a zpracovaného masa čtyřikrát nebo vícekrát týdně s až o 20 % vyšším rizikem rakoviny tlustého střeva.“

Filé v trojobalu nebo balení kuřecích nugetek. Tyto oblíbené delikatesy, které slaví velký úspěch i u dětí, našemu tělu příliš neprospívají.

„Studie ukázaly, že olej na smažení může nepříznivě modulovat střevní mikrobiom, což vede k exacerbaci aterosklerózy (hromadění tuku a dalších látek na stěnách tepen),“ vysvětlil doktor Mahmoud Ghannoum, výzkumník mikrobiomu a spoluzakladatel společnosti BIOHM. Z dlouhodobého hlediska může toto hromadění vést k následkům, jako je srdeční infarkt a mrtvice.

Pokud jste pravidelným konzumentem koly nebo jakéhokoli jiného typu sladkého nápoje, možná je načase se tohoto zvyku zbavit.

„Tyto nápoje jsou spojeny s chronickými stavy, jako je cukrovka a srdeční choroby,“ řekl doktor Simon C. Matthews, gastroenterolog z Johns Hopkins University.

„Kromě toho jsou často spojeny se spouštěním gastrointestinálních příznaků, jako je nadýmání, říhání a reflux, zvláště když jsou kombinovány s kofeinem.“

Podle Shilpy Groverové, ředitelky onko-gastroenterologického programu, nejsou rafinované obiloviny to nejlepší pro vaše střeva.

„Studie, které hodnotily stravovací návyky, jasně ukázaly, že vysoký příjem červeného a zpracovaného masa a rafinovaných obilovin je spojen se zvýšeným rizikem divertikulitidy, tedy vzniku zánětlivých váčků v trávicím traktu,“ dodává.

Může se vám hodit na Firmy.cz: Poradenství v oblasti výživy