Článek
Odborníky z univerzity v britském Hullu zajímal vliv kakaa na nemocné s diabetem. Proto uspořádali experiment, v němž 12 lidí trpících cukrovkou 2. typu konzumovalo po 16 týdnů tyčinky čokolády. Vypadaly všechny stejně, ale některé v sobě měly víc kakaa než ostatní.
Po vyhodnocení se ukázalo, že u nemocných, kteří konzumovali víc kakaa, se snížila hladina škodlivého cholesterolu a zvýšil se obsah cholesterolu prospěšného. Podle vědců za to mohly především tzv. polyfenoly, jež čokoláda s vysokým obsahem kakaa obsahuje.
Šéf studie Steve Atkin z toho vyvozuje, že by čokoláda s vysokým obsahem kakaa měla být zařazena do jídelníčku pacientů s cukrovkou 2. typu, protože pomůže snížit riziko onemocnění srdce.
Nebezpečná hladina cukrů
Britská organizace zabývající se problematikou cukrovky Diabetes UK, ale upozorňuje, že i čokoláda s vysokým obsahem kakaa obsahuje příliš velké množství cukru.
Podle této organizace, je nebezpečné, aby cukrovkáři začali čokoládu bezmyšlenkovitě konzumovat.
Upozorňuje, že každá tyčinka tmavé čokolády představuje 200 kalorií a 16 gramů tuku. Iain Frame z této organizace varuje před zobecňováním studie, která pracovala jenom s 12 lidmi. Přesto je ale pro to, aby se pokračovalo ve výzkumu příznivého účinku polyfenolů, které by mohly být přidávány do stravy diabetiků v jiné formě než v čokoládě.
