I ve fast foodu lze nalézt zdravější varianty a nemusí jít jen o zeleninový salát

Tučné, slané hranolky, hamburger a sladké limonády mohou být strašákem, ale je zbytečné se hroutit předem. Vše se odvíjí od chytrého objednávání.

„Vždy pracuji s klienty na vytvoření stravovacích návyků, které vyhovují jejich životnímu stylu, přesto je někdy rychlé občerstvení to jediné, co je po ruce. Jako dietolog mohu s jistotou říci, že existují některé vysoce výživné možnosti fast foodu, které jsou často lepší než jiná jídla v restauracích. Ta jsou sice prodávána jako zdravá, pro vegetariány apod., ale ve skutečnosti mají mnohem vyšší obsah nasycených tuků, sodíku a přidaných cukrů,“ tvrdí odbornice přes výživu Jaclyn Londonová.

Ve fast foodech je dobré začít zeleninovými variantami, ale nemusí to být ta jediná možnost. „Zkuste jít nad rámec salátu,“ doporučuje dietoložka Marisa Mooreová. „V některých fast foodech si můžete objednat hamburger bez housky a tučných ingrediencí, jinde naleznete varianty hamburgeru či tortill z černých fazolí, řepy či cizrny, další možností jsou i nejrůznější wrapy s grilovanými kuřecími kousky či gyrosem, které mohou též poměrně zdravě zahnat hlad. Nebo si vyberte ve stáncích rychlého občerstvení něco z nabídky tex-mex jídel složených z fazolí, hovězího či vepřového masa, koření, sýra a tortill v mexickém či indickém a pakistánském stylu.“

Jak odbornice dodává, lidé často zapomínají na jeden zásadní fakt: „Objednávku si můžete vždy přizpůsobit. Požádejte o extra porci zeleniny nebo zkuste klasickou omáčku nahradit jogurtem. Je to snadný způsob, jak přidat více živin do denního plánu. Můžete se také rozhodnout pro grilované pokrmy, jako jsou kuřecí sendviče nebo wrapy, které mají obvykle méně tuku ve srovnání se smaženými pokrmy v nabídce.“

1. Volte grilovanou variantu. Až se příště zastavíte ve fast foodu, rozhodněte se pro jídla připravená grilováním nebo pečením, která jsou zdravější alternativou k těm smaženým. Vychutnejte si grilované kuře, rybu nebo libové maso – všechny tyto možnosti mají nižší obsah tuků a kalorií.

2. Přidejte si zeleninu. Vylepšete své menu ve fast foodu přidáním zeleniny do jídel, do kterých to jde, a ty si také přednostně vybírejte. Nespokojte se jen s hamburgery a hranolky.

3. Dopřejte si lehčí dresingy. Místo těžkých omáček zvolte lehkou vinaigrette. Nahraďte kalorické a nezdravé možnosti, jako je majonéza a krémové dresinky, zdravějšími alternativami, například pikantní hořčicí, čerstvou salsou nebo jogurtovými zálivkami.

4. Hlídejte si množství. Rozhodněte se pro menší nebo poloviční porce, případně můžete volit z dětského menu. Se zdravými a přiměřeně velkými variantami budete odcházet spokojení, ale ne přejedení.

5. Omezte sladké nápoje. Mnoho jídel z rychlého občerstvení je doprovázeno limonádami nebo slazenými nápoji s obsahem cukru. Vyberte si vodu, neslazený ledový čaj nebo menší velikost slazeného nápoje.

6. Neobjednávejte si drobnosti navíc. Fastfoodové řetězce spoléhají na to, že si většinou něco malého přiobjednáte. Nenechte se strhnout lákadlem smažených příloh, jako jsou sýrové trojhránky, cibulové kroužky apod.

Ani během návštěvy rychlého občerstvení nemusíte obětovat svůj výživový plán. Navíc vždy existuje způsob, jak vyvážit příjem kalorií pohybem. A ani samotné fastfoodové jídlo nemusí být až tak kaloricky náročné, pokud se nad výběrem zamyslíte.