Čínská restaurace v Madridu servírovala holuby z ulice jako pekingskou kachnu. To nejhorší ale kontrolory ještě čekalo

K tomuto šokujícímu zjištění dospěli pracovníci potravinářské inspekce s městskou policií, kteří minulý měsíc na základě několika stížností z poslední doby provedli v provozovně Jin Gu v městské části Usera neohlášenou razii. Zmíněná čtvrť je považována za „čínské město“ ve španělské metropoli.

Když inspektoři přišli do kuchyně, našli v hrnci dva mrtvé holuby. Kuchař se je prý zrovna chystal připravit jako pekingskou kachnu.

Kuchyně vykazovala zjevné známky špatné hygieny. „Všechno tam páchlo shnilými mořskými plody. Bylo to téměř nesnesitelné,“ řekl jeden ze zasahujících policistů.

Kontroloři prověřili i další prostory provozovny, načež si podle deníku El Mundo všimli, že na toaletě pro tělesně postižené osoby je dekorovaná deska s posuvným mechanismem otevírání. Když ji odsunuli, narazili na tajnou místnost, která sloužila jako skladiště a v plánech nemovitosti nebyla zakreslena.

V tu chvíli přišel ještě větší šok. I otrlým policistům se udělalo nevolno, když vstoupili do místnosti, kde uprostřed špíny, švábů a pastí na krysy ležely shnilé kusy masa.

V osmi chladicích boxech se zrezivělými panty byly sáčky s dalším masem, které neměly štítky s datem trvanlivosti. Pozdější analýza prokázala, že šlo o čínskou drůbež a oškubané holuby.

Na jednom ze záběrů inspekce lze také vidět proužky masa zavěšené na sušáku na prádlo, z nichž kapala mastnota. Celkem kontroloři zajistili na 300 kilogramů zkažených potravin.

Podle španělských médií měla restaurace v minulosti velmi dobré recenze. Průměrná známka byla 4,2 z pěti možných a podnik měl pověst „nejlepší restaurace“ v madridském „čínském městě“.

Až v poslední době se začala množit negativní hodnocení. „Moje rodina tam jedla a následující den se všichni pozvraceli,“ napsal jeden uživatel. „Už po jídle se jeden člen naší skupiny cítil špatně a během noci všichni dostali průjem,“ uvedl další.

O praktikách personálu restaurace věděli i lidé, kteří žijí ve stejném domovním bloku. „Nechodili jsme tam. Strašně to páchlo a mnohokrát jsme viděli, jak přiváželi jídlo a nechávali jej u dveří za bílého dne,“ postěžoval si jeden soused.

Inspektoři restauraci zavřeli a její majitel je stíhán pro podezření z trestných činů ohrožování veřejného zdraví, porušování práv spotřebitelů a zločinů proti fauně a flóře.