Ryby na zámku? Proč ne. Rybí hody pořádají v Dobříši

Akce navazuje na úspěšný loňský ročník, kdy se v areálu zámku Dobříš konaly Rybí hody poprvé. „Tehdy jsme mysleli, že hody uspořádáme jen jednou, ale spolupráce se zámkem Dobříš i spokojenost návštěvníků nás přiměla zorganizovat akci i letos,“ říká pořadatel z Lesní a rybniční správy Zbiroh Radek Jandera.

Podle jeho slov je hlavním motivem akce ukázat návštěvníkům, že ryba nerovná se pouze smažený kapr jednou do roka na Vánoce. „Sladkovodní ryby jsou velmi chutné a zdravé a jdou udělat na široké množství způsobů, což bohužel málokdo ví,“ informuje pořadatel.

Návštěvníci získají na Rybích hodech přehled o tom, jak se například z obyčejného kapra dají udělat jemné filety, které se dají jíst i bez obav, že strávníkům zaskočí kost v krku. Na místě bude i ukázka správného vykostění ryb či odstranění svalových kůstek a přítomní se také doví, jak rybu co nejlépe zužitkovat.

Praktické ukázky s odborným komentářem bude po celý den na nádvoří zámku předvádět zkušená dvojice rybářů „duo Mami“. Návštěvníkům názorně ukáží celý proces od přípravy ryby až po výsledný pokrm. „Zjistí, že se takový pstruh, kapr či makrela dají udělat nejen jako řízek, ale i jako chuťovka či grilovaná lahůdka,“ láká na akci Jandera.

Nezapomíná dodat, že návštěvníci budou mít možnost všechny pokrmy také ochutnat.

Kladete-li si otázku, co mají ryby společného se zámkem, vězte, že právě majitel dobříšského panství Ing. Jerome Colloredo-Mannsfeld je také majitelem Lesní a rybniční správy Zbiroh, firmy, která se právě chovem a zpracováním ryb zabývá.

A právě ta Rybí hody už druhým rokem na zámku Dobříš pořádá. Spojení místa a rybí slavnosti je tedy na místě.

Program bude na nádvoří zámku Dobříš probíhat od 11 do 17 hodin. K poslechu a dobré náladě zahraje přítomným během celého dne zde kapela Z vršku a heligonkář Jan Kotrbáček. Vstupné na akci je zdarma. Během dne nebude omezen běžný provoz zámku. Zpřístupněny budou všechny zámecké okruhy za běžné vstupné a v rámci prvního okruhu mohou navíc návštěvníci zhlédnout unikátní repliky historických panenek. Otevřena bude po celý den také zámecká restaurace a městské muzeum s výstavou motocyklů.