Článek
Vedle jablek samotných jsou v Česku oblíbené i produkty z tohoto ovoce – od koláčů po stále oblíbenější cider. Milovníci tohoto ovoce si v metropoli v polovině října přijdou na své. V sobotu 12. října se budou v holešovické tržnici v Praze 7 od 9 do 18 hodin konat Jablečné slavnosti a festival moštu a cideru.
„Festivalu se zúčastní více než 20 společností – ovocnáři, výrobci cideru a moštů nebo štrúdlů, džemů a dalších jablečných dobrot. K vidění a ochutnání bude na padesát českých odrůd jablek, z toho některé i velmi vzácné a staré, jako například Matčino, Zvonkové nebo Holovouský malináč – to je jablko, o kterém mluví dokonce „dobrý voják“ Švejk ve slavném románu Jaroslava Haška. Těšit se můžete také na degustaci moštů a ciderů. V neposlední řadě budou mít na akci své zastoupení i výrobci pomůcek pro pěstování a zpracování jablek. Slavnosti také nabídnou rady pro pěstitele a prezentaci několika českých sadařů,“ popsal Jiří Sedláček, předseda spolku Archetyp, který slavnosti pořádá.
Čerstvá jablka jsou nejen chutná, ale i zdraví prospěšná. Na slavnostech jich bude dostatek. „Čerstvá jablka neobsahují tuky ani sodík nebo cholesterol. Jsou vynikajícím zdrojem pektinu, rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu krevního cukru, snižuje cholesterol a zlepšuje trávení. Na slavnostech se představí česká jablka novějších i velmi tradičních odrůd a také různé produkty, které lze z tohoto ovoce vyrobit,“ uvedl Jiří Sedláček.
Organizátoři slavností myslí i na eliminaci odpadů. „Cidery a mošty budou návštěvníci slavností, na které je vstupné zdarma, degustovat ze skla, protože nefandíme zbytečným odpadkům a ze skla jim také bude chutnat mnohem víc,“ doplnil Jiří Sedláček.
Připraven je i bohatý doprovodný program. „Jabloňové sady a včely k sobě neodmyslitelně patří. Proto na slavnostech nebude chybět ani med několika chutí. Pro děti budou k vidění živé včelí úly a další zajímavosti, které jim zábavnou formou vysvětlí, co včelky umí a proč bychom bez nich neměli ani jablka. Po celý den se o dobrou náladu budou starat muzikanti hrající naživo,“ uzavřel Jiří Sedláček.