Hlavní obsah

Vánoční oříškové kroužky podle Besky

Dnes 4. 12., 10:40

Veronika Beskydiárová získala titul MasterChef 2021. Ač zvládne vykouzlit i vynikající několikachodovou hostinu, její vášní je sladké, zejména dorty. Učí je péct své fanoušky na kurzech, uvádí také pořad Ledničko, vyprávěj! Vyzkoušejte její recept na vánoční oříškové kroužky z kuchařky Pečeme nebesky.

Článek

Oříškové kroužky

INGREDIENCE:
Na těsto:
125 g povoleného másla	200 g polohrubé mouky
50 g mletých ořechů (lískové nebo vlašské)	špetka soli
125 g smetany ke šlehání (min. 33 %)
Na obalení:
200 g moučkového cukru	30 g vanilkového cukru

POSTUP:

Máslo s ořechy dejte do misky od robotu a plochým šlehačem utřete dohromady. Postupně vmíchejte smetanu, mouku a špetku soli.
Vyšlehejte do konzistentní hmoty. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na pět hodin do lednice. Poté ho vložte mezi dva listy pečicího papíru a vyválejte na tloušťku 4 mm.
Vykrájejte z něj kroužky o průměru 3–4 cm. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a vložte do horkovzdušné trouby předehřáté na 180 °C a pečte 12 až 14 minut.
Cukry na obalení smíchejte v misce a kroužky v nich hned po upečení obalte.