Článek
Losos s citrónovou omáčkou a bramborovo-batátovou kaší
| Suroviny: Na čtyři porce potřebujete: 600 g lososa bez kůže, 300 g brambor (typ B), 300 g batátů, 100 ml mléka, ½ čajové lžičky čerstvě namletého pepře, 1 čajovou lžičky himalájské soli, 10 ml řepkového oleje, 15 g medu, 20 ml citrónové šťávy |
| Postup: Brambory i batáty omyjte, oloupejte a rozčtvrťte. Ve vroucí vodě je na mírném plameni vařte, dokud nezměknou. Poté vodu slijte. Do hrnce přilijte mléko, přidejte tři až čtyři špetky soli a tyčovým mixérem vše zpracujte v hrnci do hladké kaše.Předehřejte si troubu na střední stupeň. Lososa omyjte, osušte a ručně potřete olivovým olejem. Nakrájejte ho na jednotlivé porce a umístěte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 230 °C přibližně čtvrt hodiny.Do menšího rendlíku přidejte med a svařte ho s citrónovou šťávou, přidejte i špetku soli a pepř. Přiveďte k varu a odstavte. |
Na kolik vás vyjde recept pro čtyři osoby?
Ceny ingrediencí podle nákupního rádce Kupi.cz:
- 600 g lososa bez kůže 220,80 Kč
- 300 g brambor 3,36 Kč
- 300 g batátů 9,87 Kč
- 100 ml mléka 1,10 Kč
- 15 g medu 3,74 Kč
- 20 ml citrónové šťávy 1,45 Kč
Celková cena: 240,30 Kč
Veganský řízek a salát na vídeňský způsob
Veganský řízek a salát na vídeňský způsob
| Suroviny: Na čtyři porce potřebujete: 4 ks veganského řízku, 300 g brambor (typ B), 50 g hrášku, 50 g cibule, 50 g nakládaného celeru, nudličky, 50 g okurek, ½ čajové lžičky čerstvě namletého pepře, 1 čajovou lžičku soli, 1 čajovou lžičku cukru, 0,5 lžíce octa, 5 ml řepkového oleje, 100 g mouky, 2 vejce, 200 g kukuřičné strouhanky |
| Postup: Brambory oloupejte a dejte vařit. Ve vroucí vodě je na mírném plameni vařte, dokud nezměknou. Poté vodu slijte. Brambory po vychladnutí oloupejte a nakrájejte na kostičky. Dejte je do velké mísy, do které přidejte hrášek, celer, cibuli nakrájenou nadrobno, okurky na kostičky, sůl, cukr, ocet a vše promíchejte a nechte do druhého dne odležet.Veganský řízek obalte v celozrnné mouce, vajíčku a kukuřičné strouhance. Řízky následně nasucho upečte v předehřáté troubě na 210 °C. Během pečení je jednou obraťte. |
Na kolik vás vyjde recept pro čtyři osoby?
Ceny ingrediencí podle nákupního rádce Kupi.cz.
- 4 ks veganského řízku (Kukuřízek) 159,60 Kč
- 300 g brambor 3,36 Kč
- 50 g hrášku 3,89 Kč
- 50 g cibule 0,57 Kč
- 50 g celeru 0,58 Kč
- 50 g okurek 2,11 Kč
- 100 g mouky 0,79 Kč
- 2 vejce 4,28 Kč
- 200 g kukuřičné strouhanky 12,90 Kč
Celková cena: 188,00 Kč