Článek
Aby se dětská párty povedla, je nutné včas naplánovat občerstvení i zábavu. Jak na to, napoví kniha Kláry Kotábové Dětské oslavy, manuál pro přípravu superpárty.
Úspěch je v jednoduchosti
Při organizování oslav pro děti se autorce osvědčilo hlavní pravidlo - největší úspěch spočívá v jednoduchosti. Vyplatí se ale respektovat i její další zkušenosti:
- Předem zjistit, zda malí hosté nemusí dodržovat nějaká výživová omezení.
- Občerstvení má být pestré, ale ne zase moc, aby pak děti dva dny nebolelo bříško. Jídlo i pití se podává v pokojové teplotě.
- V nápojovém lístku mohou být ledový čaj, ovocné šťávy nebo nealkoholická bowle. Zapomeňte ale na kolu i sycené nápoje. Momentálně plným dětským žaludkům by hrozily trávicí potíže, končící mnohdy i zvracením.
- Mít po ruce zásobu ubrousků a brček, obejděte se však bez napichovátek na jednohubky a párátek. Mohly by se z nich stát nebezpečné zbraně.
- Pamatovat i na doprovod dětí. V cukrárně na rohu jistě mají ty báječné větrníky.
Bez řízků a chlebíčků
Ani při takové oslavě není nutné rezignovat na vyváženou stravu. Děti bývají rozlítané a zajímá je úplně něco jiného než dlouhá konzumace řízku na talíři s příborem. Aby jim něco neuteklo, sáhnou malí hosté radši po jednohubkách. Zvlášť když jsou něčím neobvyklé, pak děti zaujmou, dokonce i ty tzv. zdravé. Osvědčila se třeba veselá zelenina, kolečka i proužky z paprik, okurek a mrkve s lehkým sýrovým krémem.
„Barevné, nevšedně aranžované kombinace zeleniny se dětem líbí. Často se stalo, že v zápalu zábavy i její největší odmítači snědli papriku či mrkvičku, aniž by registrovali, co podle nich za blaf drží v ruce,“ píše ve své knize Klára Kotábová.
| Párečky v listovém těstě |
|---|
| Dětské párky, listové těsto, 1 vejce. |
| Listové těsto rozválíme a nakrájíme na trojúhelníčky, do nichž zabalíme dětské minipárečky. |
| Závitky rozložíme na plech, aby se nedotýkaly, a potřeme rozšlehaným vejcem. |
| Ve střední části trouby je pečeme 15 minut, až těsto na povrchu zezlátne. |
| Tip: Balit lze i špalíčky dětské šunky a tvrdého sýra, jímž se dá po nastrouhání posypat i povrch závitků. |
| Sendviče s nutellou |
|---|
| Světlý toustový chléb, 3 lžičky přírodní lučiny (mascarpone, tvaroh), 4 lžičky nutelly, pomeranč |
| Chléb rozpečeme v toustovači na nejnižším teplotním stupni lehce do křupava. |
| Nutellu a lučinu dobře promícháme. Pomeranč nakrájíme na plátky. |
| Po vystydnutí namažeme tousty připravenou pomazánkou a slepíme. Větším dětem je necháme vcelku, pro menší rozdělíme na trojúhelníčky. Na závěr sendviče ozdobíme plátky pomeranče. |
| Tip: Místo nutelly lze použít i čokoládové nebo vanilkové pomazánkové máslo. |
| Minihamburgry |
|---|
| 500 g mletého krůtího (hovězího) masa, 2 vejce, pažitka, sůl, tymián, drcený kmín, strouhanka, minihoustičky, rajčata, čerstvý špenát (ledový salát, čínské zelí), plátkový sýr, žervé, salátová okurka |
| Maso osolíme, smícháme s vejci, sekanou pažitkou, kmínem a pro vůni i se špetkou tymiánu. Není-li směs pevná, přidáme strouhanku. Ne moc, maso by ztratilo chuť. |
| Z těsta tvarujeme malé placičky (vysoké 1 cm), které smažíme nasucho na pánvi 2 minuty z každé strany. |
| Do žervé vmícháme kostičky okurky a potřeme spodní díl rozkrojených houstiček. Na něj dáme usmažený hamburger, plátek sýra, kolečko rajčete, listy špenátu a přikryjeme horní částí housky. |
| Tip: Z mletého masa lze připravit i kuličky, které po osmažení podáváme na plátku rohlíku a okurky. |
| Křupavý pohár |
|---|
| Ovesné vločky (křupinky), 1 žervé, bílý jogurt, 3 lžíce javorového sirupu, čerstvé ovoce, citrón |
| Ovoce nakrájíme na kousky, lehce zakápneme citrónem a dáme vychladit. |
| Jogurt rozšleháme se žervé a javorovým sirupem, vločky rychle na sucho opražíme. |
| Na dno poháru nasypeme vločky (křupinky), zalijeme je jogurtovou směsí a doplníme vychlazené ovoce. |
| Tip: Místo vloček lze použít také drcené bebe sušenky či piškoty. Pohár se připravuje těsně před podáváním, aby si vločky zachovaly křupavost. |
| Banánové smoothie |
|---|
| 1 banán, 3 lžičky bílého jogurtu, 3 kostky ledu, 2 dl jablečného džusu, 3 lžičky medu |
| Banán oloupeme, nakrájíme na kousky a vsypeme do mixéru. Přidáme jogurt, led, med i džus a vše rozmixujeme. Čím méně přidáme džusu, tím pevnější smoothie bude. |
| Směs nalijeme do vyšší sklenice a ozdobíme opraženými vločkami nebo oříšky. |
| Tip: K banánu lze přidat také jahody nebo jiné sezónní ovoce. |
| Recepty a foto z knihy Kláry Kotábové Dětské oslavy, manuál pro přípravu superpárty. |
Dobroty pro oslavu snů
Eliška (5 let): Já mám moc ráda vanilkové rohlíčky, pendrek a čokoládu. A na narozeninovou oslavu bych chtěla jahodový dort s marcipánem a dětské šampaňské.
Natálka (5 let): U nás míváme ovocný dort, v mističce bon pari a vedle brambůrky. Přála bych si tam i hodně druhů zmrzliny, nejradši pomerančovou, jahodovou a šmoulovou. A úplně nejraději cukrovou vatu a lízátka.
Viktorka (6 let): Na své oslavě bych chtěla mít čokoládu Milka, bonbóny Skittles, popcorn a nutellu. Velkou radost mi vždycky udělá taky maminčin pudink.
Matouš (5 let): Já jsem rád, když jsou na mojí oslavě muffiny, bonbóny Haribo, hranolky a džus. A mamce si nezapomenu říct o zmrzlinový pohár.
