Z vína by se neměla dělat věda, ale radost! Český e-shop LaBastide přináší zákazníkům zajímavé možnosti

Pokud se o někom dá říct, že zraje jako víno, pak je to Jiří Horáček, majitel e-shopu LaBastide. Proč v Česku založil e-shop právě s francouzskými víny? V čem tkví tajemství spokojenosti výběru té správné lahvinky? Musíme à propos při výběru kvalitní láhve umět francouzsky? To vše a mnoho dalšího se dozvíte v rozhovoru, který vznikl jak jinak než u sklenky výborného vína.

LaBastide jsem zakládal s cílem zjednodušit výběr vína pro české zákazníky. Osobně jsem nikdy neměl rád e-shopy, kde je na výběr z tisíců vín z celého světa. Při takovém množství člověk často zažívá rozhodovací paralýzu a ani neví, co si vybrat. U nás v LaBastide to je jiné. Máme vybraných pouze 53 vín, a to z konkrétních francouzských oblastí – Alsaska, Burgundska a údolí řeky Rhôny. Nemusíte se tedy probírat hromadou neznámých názvů, ale máte jasně daný výběr kvalitních a cenově dostupných vín. A rozhodně to není jen o ceně, ale také o autentičnosti a znalosti vín, která nabízíme.

Francouzská vína jsou moje vášeň. Do Francie jezdím od svých 18 let, protože mě k tomu přivedl otec. Nejdříve jsme ochutnávali vína nižších cenových kategorií, ale díky tomu jsem pochopil, jaký je mezi jednotlivými víny rozdíl, a jak důležitá je právě kvalita a původ. Zkušenosti, které jsem nasbíral, dnes předávám našim zákazníkům. Chci, aby i oni mohli začít svou vinnou cestu s dobrými víny, která pro ně vybírám na základě letitých zkušeností. Navíc je pro mě důležité, že francouzská vína jsou pro český trh trochu opomíjená, a to i přesto, že jsou opravdu výjimečná.

Důležité je zdůraznit, že vína jsou jen od vinařů, které osobně znám. Z jejich někdy dost široké produkce vybírám jen ty láhve, které mi přijdou, že jsou nejzajímavější a zapadají do konceptu našeho e-shopu. Jedním takovým je vinařství Camille Cayran, které produkuje například Berušku a má v nabídce zhruba 35 láhví. My od nich však vozíme jen osm druhů vín a u některých vinařství je výběr ještě striktnější. Za každým vinařstvím z naší nabídky stojí zajímavý příběh, který se propíše do autentické chuti.

Každá z těchto oblastí má svou jedinečnost a specifika. Alsasko je domovem bílých vín, která jsou svěží a aromatická, s jemným minerálním charakterem. Burgundsko je zase rájem pro červená vína, především těch z odrůdy Pinot Noir, které se tam pěstují v těch nejlepších terroirech. A údolí řeky Rhôny? To je oblast, kde se rodí silná, plná a komplexní vína, která vám připomenou slunečné dny na jihu Francie. To jsou vína, která se hodí na večer s přáteli, k dobrému jídlu nebo i na nějaký speciální okamžik.

Tip: Každé z těchto vín má svou osobnost, což se promítá i do našich degustačních sad, které nabízíme našim zákazníkům.

V LaBastide se snažíme výběr co nejvíce zjednodušit. Víno nevidíme jako vědu, ale jako radost. Na e-shopu najdete vína rozdělená do několika kategorií podle příležitosti. A nejen to – každé víno má svou českou přezdívku, která zákazníkovi usnadní orientaci. Třeba víno s názvem La Bête à Bon Dieu se na našem webu jmenuje Beruška. Dáváme těmto vínům přátelská jména, aby byla pro zákazníky snáze zapamatovatelná a už si nemuseli lámat hlavu, jak se francouzský název správně vyslovuje.

Tip: Nejste si jistí, jaké víno by vám mohlo chutnat? Stačí mi napsat nebo zavolat, a já vám doporučím víno podle toho, co máte rádi. Někdy si třeba zákazníci nejsou jistí, jaké víno by se hodilo k určitému jídlu nebo k nějaké příležitosti. V tom jim rád pomohu.

Vím, že francouzská vína mohou na první pohled působit složitě. Francouzi o víně přemýšlejí jinak než my a také etikety bývají mnohdy nejednoznačné. Když si koupíte víno z Bordeaux, nemusíte se vůbec dozvědět, o jakou odrůdu jde. Místo toho se většinou uvádí pouze oblast, ročník a název vinaře. To pro české zákazníky může být matoucí, zvlášť pokud na etiketě není uvedený třeba typ vína, což je u nás běžné. K tomu je tu jazyková bariéra, protože většina francouzských vinařství neuvádí anglický text na zadních etikách.

A pak je tu ještě jeden problém – cena. Francouzská vína bývají dražší než vína z jiných zemí. A pokud si koupíte láhev, která vám nechutná, může vás to zklamat. Proto se v LaBastide snažíme vybrat taková vína, která jsou nejen skvělá, ale i cenově dostupná. Každý zákazník má u nás navíc možnost vrátit víno, které mu nechutnalo, a my mu vrátíme peníze. Chceme, aby nakupování vína bylo příjemné, bez obav, že uděláte chybu.

Ano, to je pro mě velmi důležité. Na e-shopu LaBastide se snažíme podporovat chráněnou dílnu, která se stará o skladování a expedici objednávek. Každý nákup u nás tak pomáhá lidem se zdravotním postižením. Věřím, že i malé kroky mohou mít velký dopad na společnost. Je pro mě důležité, abychom se jako firma podíleli na něčem, co má smysl a přispívá k lepšímu životu pro ostatní.

Chceme postupně rozšiřovat naši nabídku o další oblasti Francie, ale nikdy to nebude masový sortiment. Naším cílem je udržet e-shop přehledný a nabídnout vína, která jsou opravdu kvalitní. Naším cílem není mít stovky různých vín, ale vybírat pouze to nejlepší, co Francie nabízí. Těšíme se, že budeme moci naše zákazníky i nadále vést na jejich vinné cestě a nabídnout jim vína, která si zamilují.