Článek
Ačkoliv whisky je spjata spíše se Skotskem či Irskem, průmysl v tomto odvětví rapidně roste i ve Walesu, informuje agentura AP. Dokládá to právě i skutečnost, že jednosladová velšská whisky nyní získala britský status chráněného zeměpisného označení.
Kanárská palírna rumu se těší více než stoleté tradici, navštívil ji i král
„Myslím, že je to skvělý produkt, který se již prodává ve 45 zemích světa. Domníváme se ale, že jej můžeme posunout ještě dál a podpořit skvělé a rostoucí velšské whisky odvětví,“ řekla o jednosladové whisky z Walesu ministryně životního prostředí, výživy a vědeckých záležitostí Spojeného království Therese Coffeyová.
„Je to pro nás a obecně pro velšský whisky průmysl obrovský úspěch. Zajišťuje to, že vysoce kvalitní pověst, kterou jsme si v posledních několika letech pro jednosladovou whisky vybudovali, bude zachována a udržována,“ svěřil se agentuře AP Bethan Lewis, manažer lihovaru Penderyn.
Ve Walesu je na vzestupu výroba whisky.
Britský status chráněného zeměpisného označení (UK GI) nahrazuje totožný status používaný v Evropské unii, který se však již na produkty z Velké Británie od počátku brexitu nevztahuje.
K zisku chráněného označení je nutné, aby výroba whisky probíhala výhradně v dané zemi, a to od destilace až po lahvování. Status slouží k tomu, aby produkt chránil před zneužitím, jako je například kopírování.
V baru má skoro dva tisíce druhů whisky. Chci lidi vzdělávat, říká
Může se vám hodit na Firmy.cz: Irské hospody v ČR