Článek
Prototyp potraviny vytvořené z lidských buněk uvidí návštěvníci v londýnském Muzeu designu na výstavě Beazley Designs of the Year počátkem roku 2021.
Sadu na výrobu netradičního masa světu představili Andrew Pelling, Orkan Telhan a Grace Knightová. Svůj výtvor pojmenovali Ouroboros Steak, s odkazem na starodávný symbol hada požírajícího svůj vlastní ocas, uvedlo muzeum na svých stránkách.
Americké amarouny
Každému, kdo viděl seriál Návštěvníci, by se při pohledu na americké „mini steaky“ pravděpodobně vybavilo jídlo budoucnosti – amarouny. Inovátorský masný výrobek se totiž mnohem více než steaku podobá želatinové cukrovince.
Dojde-li k uvedení této novinky na trh, kupující obdrží kompletní sadu na „výrobu masa“. Pěstování steaku začíná sběrem lidských buněk pomocí vatového tamponu z ústní dutiny. Odebraný materiál je zasazen do podkladu z houbového mycelia a skladován zhruba tři měsíce v teplém prostředí.
Unikátní veganské řeznictví čelí krátce po otevření nepříjemným výhrůžkám
Po celou dobu musí být zajištěno napájení lidskou krví. Po vypěstování jsou steaky připravené ke konzumaci. Otázkou je, zda bude mít „pěstitel“ na steak, pravidelně zalévaný lidskou krví, chuť.
Pellingův tým chce pomocí tohoto kontroverzního produktu upozornit na problémy masného průmyslu a utrpení zvířat. „Lidé si myslí, že jíst sebe sama je kanibalismus, což technicky není pravda,“ uklidňuje Orkan Telhan, člen vědeckého týmu.