Článek
Majitelkou nového minipivovaru je 27letá podnikatelka, jejíž otec má továrnu v Rokycanech, kde se s českým pivem setkal. V rodinném areálu pod Alpami je restaurace, rozhlasová a televizní stanice Mont Blanc a fitness centrum.
„Líbil se jim náš koncept restaurace a minipivovaru Beer Factory v centru Plzně. Mají rádi naši pivní kulturu a chtějí něco takového přivést k nim. Majitelka studovala marketing v New Yorku a má vymyšlenou propagaci,“ řekl Josef Krýsl, spolumajitel plzeňské firmy Joe’s Garage Brewery. Ta více než deset let staví a provozuje minipivovary a školí sládky.
Chtějí nejen český ležák plzeňského typu, ale také pšeničné pivo, ve Francii hodně oblíbené.
Pivovar v prvním roce vyrobí 750 hektolitrů a počítá s nárůstem na 1000 hektolitrů. Chce nabízet pivo i místním obchodům jako regionální produkt. Tyto produkty jsou v silně turistické oblasti velmi oblíbené, stejně jako řemeslná piva od malých výrobců.
Pivovarům se přes extrémy počasí daří
