Článek
Výrobce čaje Handunugoda Tea Estate, jenž své výrobky prodává pod značkou Herman Teas, se nachází na jihu Srí Lanky, přibližně 20 kilometrů východně od přístavního města Galle a 150 kilometrů od hlavního města Kolomba.
Bílý čaj, který je zdejší vlajkovou lodí, se získává odstřiháváním vrchních čerstvých lístků z čajovníku čínského (Camellia sinensis). Jde o nejvzácnější část rostliny, která je bohatá na antioxidanty a která se sbírá pouze v určitém období a za vhodných podmínek.
Indonéská babička už 60 let připravuje na ulici své pochoutky. Lidé na ně ve frontě čekají i hodiny
Pro sběr lístků zde sběrači a sběračky využívají nůžky a hedvábné rukavice, aby předešli jakémukoliv riziku kontaminace, což podle místního průvodce vychází ze starověkého čínského rituálu.
Součástí komentované prohlídky je i ochutnávka místních čajů, včetně panenského bílého.
„Mandaríni zaměstnávali výhradně panny, které v rukavičkách odstřihávaly čajové lístky zlatými nůžkami a ukládaly je do zlatých misek. Tento čaj byl následně určen pouze pro císařský dvůr,“ vysvětluje.
Srílanská společnost od svých zaměstnankyň panenství nevyžaduje, v odkazu na historii jej však nazývá právě Virgin White Tea, tedy panenský bílý čaj.
Blahodárné účinky
S ohledem na náročnost sběru je zdejší bílý čaj velmi vzácný. Aby ne, vždyť v porovnání s běžnějšími typy čajů ho zde posbírají jen zanedbatelné množství. Zatímco zeleného či černého čaje zvládnou sklidit až 30 kilogramů denně, bílého maximálně 160 gramů.
A tomu samozřejmě odpovídá i cena. Kilogram panenského bílého čaje ze Srí Lanky, který podle samotného výrobce obsahuje až 10,11 % antioxidantů, vyjde zhruba na 30 tisíc korun.
Handunugoda Tea Estate najdete na jihu Srí Lanky, asi 20 kilometrů východně od přístavního města Galle.
Právě díky vysokému podílu antioxidantů má mít rovněž blahodárné účinky na lidské tělo.
„Snižuje riziko rakoviny kůže, plic, prsu, mozkové mrtvice, srdečních chorob, cukrovky a zpomaluje proces stárnutí,“ tvrdí zdejší průvodce.
Panenský bílý čaj se prodává v balení 15 gramů za 25 dolarů (asi 550 korun) či 30 gramů za 45 dolarů (cca 880 korun).
Pozemek společnosti, který se rozprostírá na rozloze 80 hektarů (kromě čajovníku tu narazíte i na rostliny kaučukovníku, pepřovníku, skořicovníku a kokosovníku), lze navštívit kterýkoliv den v týdnu.
Vstupné s komentovanou prohlídkou činí v přepočtu zhruba 50 korun a v ceně je ochutnávka čajů, včetně panenského bílého, a dort.
KVÍZ: Zbožňujete kávu? Jak moc se v ní vyznáte?
Může se vám hodit na Firmy.cz: Prodej čaje
Může se vám hodit na Zboží.cz: Bílé čaje