Článek
A i když to byla od hotelu, ve kterém skutečně už královna (britská panovnice Alžběta II.) i mnozí prezidenti bydleli, s organizací příjezdu dost velká recese, vše ostatní, co se chovu hotelových včel týká, je ryze praktická věc. International, tedy, jak se v Brně říká Intr, má od úterý na střeše tři včelí úly i se včelstvy, které nyní již mají i svoji královnu a mohou se tak úspěšně pustit do výroby díla, tedy snůšky plodu i medu.
„Inspirovali jsme se s chovem včel v hotelích v New Yorku, Paříži či Londýně, kde už s chovem včel, pokud je k tomu kolem hotelů vhodná lokalita, začali. A nyní jsme po Praze druhým hotelem v republice, který má své vlastní včely,“ uvedl obchodní ředitel hotelu Michal Řičánek. O včelstva, která mají být brzy čtyři, se postará včelař Marek Linger.
Příjezd včelí královny k brněnskému hotelu International
„Prostor na střeše je dostatečný a včely mají ve svém teritoriu centra města dostatek parků a zeleně a dalších ploch, které mohou opylovat. Mezi nimi je největší a také nejbližší park pod hradem Špilberk, který svou rozlohou mnohonásobně převyšuje jejich potřebu,“ uvedl včelař, podle kterého jsou paradoxně parky a zelené zóny v centrech měst často lepší lokalitou například pro kvalitu medu než jsou okrajové průmyslové části.
Podle šéfkuchaře Miroslav Husáka hotel spotřebuje pro své hosty i kuchyň zhruba 300 litrů medu ročně.
„Zatím nepočítáme, že bychom zcela tuto spotřebu pokryli vlastními silami, nicméně už nyní víme, že med budeme používat nejen pro přímou konzumaci, ale i v obalech s originálními hotelovými etiketami jako pozornost hotelovým hostům,“ uvedl šéfkuchař.
Včely na střeše brněnského hotelu
Podle včelařského experta Lingera však není samozásobení nemožné.
„I když se udává průměrná výtěžnost kolem 25 kilogramů na včelstvo, může snůška v dobrých podmínkách dosáhnout i čtyřnásobek, tedy metrák. A zde se jim myslím dařit bude,“ dodal včelař, který první „hotelové“ medobraní připravuje na červen.
A z toho, že by snad včely ohrožovaly případné ubytované v prezidentském apartmá, které je přímo pod nimi v posledním patře strach nemají. Včely prý rozhodně více zajímají stromy a keře v parku naproti hotelu než kdovíjaká VIP persona v něm.