Pašík padl na počest rekordního setkání Josefů

Několik kotlů s bublajícími dobrotami, vedle nich podomácku vyrobené obří grily, ve kterých se nad dřevěným uhlím pomalu otáčely dozlatova opékané kousky masa napíchnuté na rožeň, jež mistři řezničtí obratně uřezávali na přání zákazníků.

K tomu stánky s dalšími pochutinami včetně dobrot z udírny, samozřejmě nesměl chybět ani pivní výčep, a kdo si chtěl za každou cenu pusu nejen umastit, ale i zalepit, mohl se pustit do cukrové vaty. Tak vypadal už dvacátý ročník setkání. Pořádá ho řezník Josef Vašák stojící v čele rodinné firmy s ochranným označením Pepíčkovo.

Letos však bylo celodenní setkání obohaceno ještě o pokus o zapsání do české knihy rekordů v počtu Josefů, Pepů, Pepíčků, Pepanů na jednom místě. A to se podařilo. Přijelo jich a zaregistrovalo se 43.

„Nejstarší z nich má za sebou pětasedmdesáté narozeniny, ten nejmladší bude slavit teprve druhé. Bylo to vlastně překonání již stávajícího, ovšem neoficiálního rekordu z roku 2020, kdy se na jiné akci zaregistrovalo čtyřicet nositelů tohoto jména. Zapsán však bude a na možné překonání může čekat tento holásecký rekord,“ potvrdil Právu Miroslav marek ze známé pelhřimovské agentury Dobrý den.

Jak doplnil, nejde o jediný rekordní pokus se jmény u nás. „Už jsme zapsali i rekordní setkání Aniček na jednom místě, a to v Aníně, kde jich bylo rovných šedesát, a také například setkání lidí s příjmením Kokeš, kteří však museli přijet do Kamenice nad Lipou, a aby se do knihy rekordů dostali, museli najednou ochutnat tamní pivo z minipivovárku, který se rovněž jmenuje Kokeš. Těch bylo čtyřicet. Lidé mají bezbřehou fantazii, zavzpomínal pro Právo Marek s úsměvem.

Rekordní holasické setkání Josefů obohatil i místní slavný rodák, zlatý olympijský střelec David Kostelecký, který jako patriot nemohl chybět. Součástí voňavé šou, na kterou mnozí přišli i s bandaskou v ruce, aby si mohli odnést „černou“ či „bílou“ zabijačkovou polévku, byla i ukázka řeznické „šibenice“ s rozporkou, výtahem a pověšeným stopadesátikilovým čuníkem, jenž však samozřejmě musel být již předtím odborně poražen.

Právě na něm jako na divadle demonstroval pan Vašák, kterému nikdo neřekl jinak než Pepíček, svůj fortel v porcování masa. „Žijeme sice na vesnici, ale domácích zabijaček ubývá a taková, dříve běžná podívaná bude stále vzácnější,“ poznamenal jeden z účastníků Petr Holík.

Řezník Vašák, který současně slavil dvacáté výročí založení své firmy a na rekordní setkání připravil se svými sedmi spolupracovníky dvě a půl tuny masa, současně veřejně vyzval zájemce o překonání dalšího rekordu. Ten „Pepíček“ vytvořil, když dokázal vykostit kotletu za 21 sekund. „Jsem třetím Josefem v rodině. Pepa byl děd i táta. Ale řezníkem jsem zatím prvním a jediným. Přál si to otec prakticky na smrtelné posteli a já toho nikdy nelitoval,“ dodal Josef Vašák.

V současné době podle statistik popularita jména Josef pomalu klesá. Nosí ho přes 211 000 mužů a je šestým nejfrekventovanějším jménem; prvenství má Jiří (necelých 300 000). Přes 3 260 žen má jméno Josefa.