Článek
Představená kláštera sestra Maria Magdalena řekla, že po loňském roce i letos očekávají skvělou sklizeň, kterou odhaduje na více než 60 tisíc lahví. Jedna lahev bílého nebo růžového cuvée stojí v přepočtu kolem 340 korun a zákazníci si mohou víno nechat poslat nebo si ho osobně vyzvednout v rozlehlém areálu kláštera z režného zdiva.
S propagací vína klášteru pomáhá místní iniciativa sdružující zemědělce Breda Maakt Mij Blij. Ti se spojili v době pandemie covidu-19, když měli všichni obtíže s prodejem produktů kvůli uzavřeným restauracím i hranicím. Tehdy se na iniciativu s prosbou o pomoc obrátily i řádové sestry. K jejich velkým odběratelům totiž patřila nizozemská letecká společnost KLM, ale s omezením cestování klesla i poptávka po víně.
De oogst van 2018 is geproefd en goed gekeurd door de zusters van Sint-Catharinadal. We gaan beginnen met bottelen.
Posted by All about Wine on Saturday, June 8, 2019
Řádové sestry z kláštera Sint-Catharinadal degustují klášterní víno na snímku z roku 2019.
Jeptišky vinici založily v roce 2014 a s jejím obhospodařováním jim pomáhá asi 130 dobrovolníků. „Zvažovaly jsme i vaření piva, ale víno se nám zdálo vhodnější, protože má spojitost s Biblí a s Ježíšem,“ řekla médiím Maria Magdalena.
„Panuje mylná představa, že nizozemské víno není dobré. Ale v dnešní době je téměř vždy dobré a je to víno s příběhem,“ řekl spoluzakladatel zemědělské iniciativy Thibaud van der Steen.
Podle listu The Guardian klášteru chybějí prostředky na údržbu kláštera, takže výtěžek z prodeje vína by byl použit právě k tomuto účelu. Ovšem řádové sestry připouštějí, že pokud by se všechno víno nepodařilo prodat, rády si samy občas dají skleničku.
