Článek
Španělská policie nyní zadržela zloděje asi 114 tun lusků rohovníku v provinciích Cádiz, Valencie, Castellón a Málaga. Zadržené osoby jsou vyšetřovány kvůli krádeži či falšování dokumentů při nelegálním prodeji rohovníku.
„Před pěti lety stál kilogram rohovníku asi 40 centů, nyní je to mezi 1,4 a 2,2 eura,“ uvedl policista ze speciální jednotky pro vyšetřování krádeží v zemědělství. „Tato plodina se stala v potravinářství módou, dělá se z ní mouka, používá se také například jako zahušťovadlo k výrobě majonézy, zmrzliny nebo čokolády,“ dodal. Kromě toho má rohovník využití v kosmetice či farmaceutickém průmyslu a jeho cena dál roste.
Rohovník je označován také jako svatojánský chléb (traduje se, že ho s oblibou jedl svatý Jan) a je bohatý na bílkoviny, minerály a vitamíny. Má rovněž příznivý vliv na trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.