V pražské hospodě Severka se návštěvník vrátí do předrevoluční doby

Nynější provozovatel podniku David Salomon Novinkám přiznal, že podnik, který jako hospoda mezi paneláky fungoval více než 40 let, převzal v hrozném stavu, a tak se rozhodl to také hrozné nechat. Na ošuntělých a cigaretami zašedlých prostorech vybudoval byznys.

O hospodu i její nabídku je zájem, a to i přes to, že se od revoluce poptávka i nabídka hodně změnily. Stále se najdou hosté, kteří si rádi zavzpomínají na doby dávno minulé. Severka je k tomu jedna z nejvhodnějších. Možnost uvnitř kouřit jako dříve je pak spojena s klubovou povahou hospody, kde členství je podmíněno symbolickým poplatkem 10 korun. Kouřit pak zde člověk může pouze, když má s sebou klubovou kartičku.

„Hlavně je to o pivě, takže srdcem hospody je pípa, ale máme tady i takové ty drinky, které dneska jen tak nikde nezažijete, z takové té základní čtyřky, což je griotka, rum, zelená a vaječňák, které právě znají spíš naši rodiče, takovýty čerti, koně v trávě a podobně. A to tady mícháme a má to docela úspěch, protože jsme na to zvyklí právě z doby minulý,“ popsal oblíbený sortiment majitel hospody Salomon.

Sedmatřicetiletému podnikateli se daří atmosféru tehdejších hospod vystihnout poměrně autenticky. Chodí sem jednak původní generace, které to zde přijde úplně normální a něco, na co byli zvyklí, a pak mladí, kteří chtějí zjistit, jak hospody vypadaly v dobách mládí jejich rodičů a považují to trochu za recesi.

„Pojali jsme to jako takové muzeum, jednak sídlištní kultury, a i muzeum toho našeho myšlení, v čem jsme vlastně žili. To znamená, že kdo si chce trochu zacestovat zpátky časem, tak může, a záleží jenom na něm, jak dlouho tady vydrží,“ usmívá se Salomon.

Kromě hospody je zde totiž i jakási muzejní část, kde se nachází dobový obývák obohacený o komiksové ztvárnění.