Recept na pečená kuřecí stehna s česnekem a cibulí

Novinky, Alena Kolaříková

1:31

Poslechněte si tento článek

Dnes 7. 2., 14:04

Pečená kuřecí stehna jsou snadná na přípravu a vystačíte si pouze s několika základními surovinami. Jako přílohu zvolte brambory, rýži nebo chléb.

INGREDIENCE:
6 kuřecích stehen	3–4 větvičky čerstvého tymiánu (nebo 1 lžička sušeného)
2 velké cibule	3 lžíce olivového oleje
1 citron	100 ml kuřecího vývaru
2 hlavičky česneku	sůl a pepř podle chuti
100 g černých oliv bez pecky

POSTUP:

Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí stehna omyjte, osušte a osolte z obou stran. Cibule nakrájejte na klínky, citron na plátky a česnek překrojte napůl, aniž byste ho loupali, aby hlavičky zůstaly pohromadě.
Do pekáče nebo na plech s vyšším okrajem rozložte cibuli, plátky citronu, česnekové hlavičky, olivy a větvičky tymiánu (nebo sušený tymián). Na tuto směs položte kuřecí stehna.
Zakápněte olivovým olejem, dochuťte pepřem. Přidejte 100 ml kuřecího vývaru, aby se kuře během pečení nevysušilo.
Pekáč přikryjte (pokud nemáte pokličku, použijte alobal) a vložte do předehřáté trouby. Pečte přikryté 40 minut, poté odkryjte a pečte ještě dalších 20 minut, aby byla kůže zlatavá a křupavá.
Mezitím můžete stehna několikrát přelít šťávou z pekáče. Hotová stehna podávejte s pečenou směsí cibule, citronu, česneku a oliv. Jako příloha se hodí čerstvý chléb, bramborová kaše nebo pečené brambory.