Recept na dýňovou gulášovku

Jakmile se venku ochladí, není nad to zahřát se teplou polévkou. Z klasické gulášové polévky lze vytvořit jídlo, které bude hrát všemi barvami. Stačí, když se přidá dýně, a na světě je vydatná polévka, která nahradí i hlavní jídlo.

Foto: Profimedia.cz

Článek

INGREDIENCE¨:
400 g dýně	2 lžíce sádla
400 g vepřové kýty	1 l masového vývaru
2 větší cibule	lžička kmínu
2 větší brambory	lžíce sušené majoránky
1 kapie	sůl, pepř
4 velké stroužky česneku	libeček

POSTUP:

1. V hrnci rozehřejte větší část sádla, přidejte nasekanou cibuli a restujte dozlatova, pak přidejte maso nakrájené na kostky, nechte ho zatáhnout, přisypte papriku a rychle zarestujte.
2. Zalijte vývarem, osolte a zvolna vařte, až je maso měkké. Deset minut před koncem přidejte na kostky nakrájené brambory a kapii.
3. Dýni nakrájenou na kostky orestujte na zbytku sádla, zalijte ji několika naběračkami vývaru z masa, pak ji duste pod pokličkou asi 20 minut.
4. Po změknutí dýni rozmixujte. Přilijte vývar s masem a bramborami. Polévku dochuťte solí, pepřem, majoránkou, prolisovaným česnekem a nasekaným libečkem.

TIP: Do polévky můžete přidat houby a cuketu.

Pět top receptů na dýňovou polévku

Recepty