KVÍZ: Velikonoční pokrmy jsou plné tradic a symbolů. Jak dobře je znáte?

V pokrmech, které nosíme na stůl o Velikonocích, se mísí křesťanské tradice s pohanskými zvyky. Jídla, která v tomto období připravujeme, často připomínají utrpení Ježíše, ale jsou také oslavou nového života a plodnosti. Jak dobře znáte velikonoční pokrmy, které jsou součástí české i evropské tradice, a jejich skryté příběhy?

Foto: Shutterstock

Článek

1. Jakej to je mazanec, bez koření, bez vajec..., zpívá se o mazanci ve středních Čechách, a i když se dnes dochucuje hlavně vanilkou a citronovou kůru, naše babičky do něj rády přidávaly další oblíbené koření. Víte, které to bylo?

Muškátový oříšek

Zázvor

Skořice

Nové koření

2. Jidáše, pletence a točenice z bohatého, kynutého těsta, mají připomínat provaz, na kterém se oběsil Jidáš po zradě Ježíše. Pečou se obvykle na Škaredou středu večer a snídají na Zelený čtvrtek. Naši předkové věřili, že kdo sní jidáše o Zeleném čtvrtku, bude celý rok:

Chráněný před úderem blesku

Chráněný před utonutím

Zdravý

Chráněný před špatnými sny

3. Na Bílou sobotu se tradičně peče velikonoční nádivka, patří do ní uzené maso a pořádná hrst mladých kopřiv. Někde se jí říká i hlavička, víte proč?

Díky vypouklému tvaru, který nádivka získá při pečení.

Dřív se do ní přidávalo maso z jehněčích či telecích hlav.

Původně měla uprostřed místo pro vejce, které mělo tvar hlavy.

Protože kdo ji snědl, ten prý získal větší bystrost a šikovnost po celý rok.

4. Jeden z krajových názvů pro zvyk šlehat o Velikonocích dívky a ženy pomlázkou čili šmigrust dal jméno i dalšímu tradičnímu jídlu. Víte, co je šmigrustovka?

Hustá polévka

Jídlo z vařených brambor a kysaného zelí, které se peče v troubě.

Krajový název pro zelenou přílohu z mladých kopřiv

Sladkost z perníkového těsta ve tvaru pomlázky

5. Podíváme se i k sousedům. Na Slovensku patří k velikonoční snídani velikonoční hrudka neboli syrec. Z jakých základních surovin se připravuje?

Z brynzy a kopřiv

Z nastrouhaného tvrdého sýra a mléka

Z mléka a vajec

Ze starého chleba a smetany

6. Italský velikonoční moučník z bohatého a nadýchaného kynutého těsta má tvar holubice a obvykle se sype perličkovým cukrem a mandlemi. O jaký moučník se jedná?

Colomba pasquale

Panettone

Pandoro

Cannoli

7. V Polsku na Velikonoce pečou moučník nazývaný mazurek. Jaký je jeho hlavní rys?

Je to kynutý koláč plněný ovocem.

Je to tvarohový koláč s ořechovou nádivkou.

Je to plochý koláč z křehkého těsta s marmeládou a čokoládovou polevou, často bohatě ozdobený.

Je to nadýchaná čokoládová pěna, která se podává ve skleničce.

8. V Británii se o Velikonocích peče tradiční velikonoční koláč, který se jmenuje Simnel cake. Jaká je jeho hlavní charakteristika?

Peče se v hliněné peci celou noc.

Je pokrytý vrstvou marcipánu a zdobí ho 11 marcipánových koulí.

Hlavní ingrediencí je černé pivo.

Hlavní ingrediencí jsou kuřecí játra.

9. Ve Španělsku jsou jedním z typických velikonočních pokrmů torrijas. Z čeho se dělají?

Z chleba a mléka

Z fazolí a šunky

Z králíka a paprik

Z mořských plodů

10. K Velikonocům patří vejce ve všech podobách: v jedné z evropských zemí si je neumí představit bez obdoby našeho „vaječňáku“, likéru Advocaat. O jakou zemi se jedná?

Dánsko

Nizozemsko

Belgie

Litva

Tak co, máte všechny odpovědi zkontrolované? Pokud ano, vyhodnoťte si test.

KVÍZ: Pokrmy, které nejsou pro každého. Jak moc máte vytříbený jazýček?

Lifestyle

KVÍZ: Pěstovaly je už naše babičky. Znáte tradiční okrasné květiny?

Zahrada

Související témata:

Kvízy

Velikonoce

Jídlo

Související články

Velikonoční barevné dny: Křesťanské tradice od Květné po Bílou neděli

3. 4. 2025, 10:11

Velikonoce neboli také svátky jara patří k pohyblivým křesťanským svátkům spjatým s umučením a vzkříšením Ježíše Krista. Podle církevní historie připadlo...

Velikonoce: Zvyky, tradice i termín svátků a kdy jsou velikonoční prázdniny

10. 4. 2025, 13:38

Velikonoce jsou takzvaný pohyblivý svátek. Každý rok se slaví jindy. Jak je to letos a kdy se mohou školáci těšit na velikonoční prázdniny?