Článek
Snaha o zdravější a kvalitnější stravování i občasné případy výskytu závadných potravin vedou většinu Čechů k tomu, aby u výrobků sledovali jejich složení i zemi původu.
Z průzkumu vyplynulo, že o místo, odkud potraviny pocházejí, se zajímají čtyři z pěti lidí. Dvě pětiny zákazníků sledují původ u všech výrobků bez výjimky.
Sledujete při nákupu zemi původu potravin?
„Lidé se stále více zajímají o to, co konzumují. Zatímco dříve hleděli hlavně na cenu, pomalu pro ně začíná být podstatná i kvalita potravin,“ uvedl Josef Machala ze společnosti Mastercard.
Lidí, kteří původ potravin vůbec nesledují, je pouhá pětina. Patří mezi ně především lidé s nižším vzděláním a příjmem, původ tolik neřeší ani mladí Češi.
Nejčastěji je v hledáčku maso
Mnohem více lidí kontroluje čerstvé zboží proti zboží trvanlivému. Čeští zákazníci nejčastěji sledují původ masa a drůbeže, důležitý je pro téměř polovinu těch, kteří se na původ zaměřují u vybraných druhů potravin. Čtyři z deseti nakupujících také podle původu vybírají ovoce a zeleninu.
Zajímavá je i změna přístupu k vajíčkům. Zatímco loni jejich původ sledovalo jen sedm lidí ze sta, letos se už o zemi, odkud pocházejí, zajímají téměř tři lidé z deseti. Mléčné výrobky pak sleduje čtvrtina zákazníků.
| Druhy potravin, u kterých Češi sledují jejich původ | |
|---|---|
| Maso, drůbež | 47 % |
| Ovoce, zelenina | 41 % |
| Vejce | 28 % |
| Mléčné výrobky | 26 % |
| Uzeniny | 7 % |
| Cukrovinky | 6 % |
| Sýry | 6 % |
| Trvanlivé a suché potraviny, konzervy | 4 % |
| Víno, alkohol | 3 % |
| Pivo, nápoje | 2 % |
| Pečivo | 2 % |
| Zdroj: Průzkum GfK | |
Zákazníci, kteří nekupují potraviny z některých zemí, mají obavu o jejich kvalitu. Společně se složením ji jako důvod nenakupování uvedla třetina z nich.
Pro více než čtvrtinu lidí je výběr ovlivněn obavou o zdravotní nezávadnost. Zhruba stejný počet pak kupuje primárně domácí potraviny ve snaze podporovat českou ekonomiku a zemědělství.
Produkty z Polska Češi cíleně nekupují
Společně se zájmem Čechů o původ potravin roste i snaha vyhýbat se výrobkům pocházejícím z určitých států. Nejvíce zákazníci sledující zemi původu potravin odmítají potraviny z Polska, cíleně je nekupuje každý druhý dotázaný.
Lidé nejsou nakloněni ani potravinám pocházejícím ze zemí bývalého sovětského bloku – potravinám z Ukrajiny se vyhýbá každý šestý a potravinám z Ruska pak každý osmý.
„Snaha zákazníků vyhýbat se polským potravinám je dána několika incidenty z posledních let. Lidé pak mají tendenci kvalitu produktů z daného státu generalizovat, i když naprostá většina potravin z Polska je v úplném pořádku,“ zmínil Machala.
Nejtolerantnější jsou k polským potravinám lidé z krajů, kde s nimi mají největší zkušenost vzhledem k poloze u hranic – v Moravskoslezském a Královéhradeckém kraji.
