Článek
Na obalu potraviny byl ve složení uveden latinský název houby Gyromitra esculenta, který odkazoval k ucháči obecnému, který může podle inspektorů vyvolávat závažnou otravu.
„Provedená analýza a odborné posouzení prokázaly, že jde skutečně o ucháč obecný, který může být se smržem zaměněn. Kontrolovaná osoba si překlad a české označení potraviny prováděla sama,“ uvedli inspektoři v tiskové zprávě.
Výrobcem potraviny je švédská společnost Tillverkas av Borgens Konserver AB Borgholm. Inspektoři okamžitě nařídili stažení výrobku z prodejní sítě. Spotřebitele velmi důrazně varují před jeho konzumací, pokud jej již zakoupili.
Elixír na čínské koronaviry či antivirové víno. Prodejci doplňků zneužívají obav z epidemie
Inspekce zahájila správní řízení o uložení pokuty.
Hlavní účinná látka ucháče se nazývá gyromitrin, v těle se rozkládá na vysoce toxický methylhydrazin. Jed poškozuje trávicí ústrojí a játra. Otrava se projevuje šest až dvanáct hodin po požití. Ze začátku jde o trávicí obtíže a zvracení, po několika dnech může následovat i jaterní selhání a žloutenka.
V severských zemích, jako je Finsko nebo Švédsko, však houbu sbírají, používají v kuchyni a prodávají.
