Článek
„Cena vajec v EU i ve světě stoupá vzhledem ke globální nepříznivé nákazové situaci spojené s výskytem ohnisek ptačí chřipky a utrácení milionů kusů nosnic,“ řekla Gabriela Dlouhá, předsedkyně drůbežářské unie.
Ohnisek ptačí chřipky se loni potvrdilo 53, což byl nejvyšší počet na území ČR za kalendářní rok. Letos Státní veterinární správa zatím neeviduje žádné ohnisko v komerčním chovu a koncem února získala ČR zpět status země prosté ptačí chřipky.
Ptačí chřipka se ale více šíří v jiných zemích, podle Dlouhé přibývá pozitivních případů v přímořských oblastech. „Jen v lednu bylo v EU zjištěno 49 nových ohnisek ptačí chřipky v chovech drůbeže a v první polovině února 2025 bylo 17 nových ohnisek,“ upozornila.
Vejce, máslo i maso zdražily
Ptačí chřipka se tak podílí na nedostatku vajec na trhu. „A to nejen v Česku, ale i v Evropě. Lze očekávat, že ceny vajec mohou nadále mírně růst,“ uvedl mluvčí komory Marek Zemánek. Zmínil také rostoucí cenu krmných směsí, která se podle něj rovněž promítá do cen vajec.
Podle agrárního analytika Petra Havla, by se situace mohla zlepšit v letních měsících vzhledem k tomu, že virusu ptačí chřipky neprospívá sluneční záření.
V Česku ale podle Zemánka i Dlouhé situaci umocňuje zákaz klecových hal, který má v ČR začít platit od roku 2027. Do konce roku 2026 je potřeba přebudovat ještě 2,8 milionu kusů ustájovacích míst nosnic, tvrdí Dlouhá.
„Náklady na výrobu takzvaných welfarových vajec jsou oproti těm z klecí v závislosti na technologii o deset až dvacet procent vyšší, u bio vajec je to i více,“ řekl dříve Novinkám místopředseda Českomoravské drůbežářské unie za nosnou drůbež Zdeněk Mlázovský.
Čeští drůbežáři se cítí být znevýhodněni tím, že k zákazu klecových chovů nedošlo v celé EU. Obávají se dovozu ze zahraničí, zákaz totiž platí pouze pro chov, ne pro prodej. Zároveň by na přestavbu chovů potřebovali více času.
Drůbežáři odhadují, že zhruba milion ustájovacích míst nebude přestavěno, většinou se podle Dlouhé jedná o menší a střední chovatele, kteří chovy buď nepředělají, nebo budou vyčkávat, zda se zákaz klecových chovů podaří projednat na celoevropské úrovni.
„Podle producentů vyjde přebudování jednoho místa pro nosnici na zhruba tisíc korun. I přes růst cen jsou ale tuzemská vejce stále jedna z těch levnějších v Evropské unii,“ poznamenal Havel.
Vyčkávání na Evropu
Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) během únorového jednání v Bruselu vyzval Evropskou komisi, aby se zasadila o zákaz klecových chovů drůbeže v celé EU. Dlouhá snahu ministra ocenila, upozorňuje ale, že i kdyby se podařilo celoevropský zákaz dojednat, budou čeští drůbežáři několik let v konkurenční nevýhodě.
Také je podle ní možné, že zavedení zákazu v celé EU se bude lišit od českých podmínek. „Nevíme, jestli se změní zatížení, technologie, nebo jestli nebude potřeba mít víc krmítek,“ podotkla.
Anketa
Ceny vajec prudce narůstají i ve Spojených státech amerických, v únoru byly regály na vajíčka v některých obchodech zcela prázdné, zejména kvůli ptačí chřipce.
Havel nicméně neočekává, že by podobný scénář nastal i v Evropě. „V cenách vajec v EU i v ČR očekávám spíše stabilitu cen, cena by dokonce mohla velmi mírně klesnout, protože v letním období mírně roste snůška vajec,“ uvedl. Zároveň dodal, že si nemyslí, že by se Česko či EU vzdaly vajec ve prospěch USA.
Dlouhá si nicméně myslí, že velká poptávka po vejcích tlačí tradiční dodavatele do ČR k obchodu s vejci se zeměmi mimo EU. „A tím rapidně roste cena vajec na evropském volném trhu,“ podotkla.
Výrazné zdražení před Velikonoci je podle Havla nepravděpodobné. „Ceny jsou už tak vysoko, obchodníci už si nemohou dovolit zdražit příliš, navíc bude před Velikonoci jistě mnoho slevových akcí,“ uzavřel Havel.
USA žádají Evropu o pomoc s dovozem vajec. Včetně Dánska
