Článek
„Svůdná vůně, fantastická chuť a plnost, dobře vyvážená sladkost a hořkost s dlouhotrvajícím aromatickým dozníváním,“ znělo z úst degustátorů po loku náchodského pšeničného piva. Pivo z Náchoda nechalo za sebou napříč soutěžními kategoriemi 600 konkurentů z více než 30 zemí.
„Pivních soutěží je mnoho. Ale jenom pár na světě má skutečnou prestiž jako britská World Beer Awards. Objektivita soutěže je dána přítomností degustátorů z celého světa, kteří postupně vyhodnocují nejlepší piva od jednotlivých kategorií v rámci regionů až po závěrečné finále. Nakonec zvolí nejlepší pivo napříč kategoriemi ze všech zúčastněných vzorků,“ přiblížil ředitel náchodského pivovaru Josef Hlavatý.
Podobný úspěch pivovar v Náchodě za skoro stopadesátiletou historii nezaznamenal. Trofejí z britské soutěže se může chlubit pouze zlomek pivovarníků z celého světa. Cenu nejlepší pivo světa doposud v soutěži World Beer Awards nezískal ani žádný z českých pivovarů.
Ocenění už z minulosti
„Máme z minulosti několik ocenění z této soutěže v kategoriích ležáků a černých piv. Získat ale absolutní vítězství představuje naprosto jedinečný úspěch, který bez nadsázky bereme jako ocenění naší práce. Titul nejlepší pivo světa dáme pivu Weizenbier na etiketu, což doufám zvýší prodej hlavně v zahraničí, kde jsou tato piva více zavedená,“ podotkl Hlavatý. Pivovar v Náchodě patřil v minulosti mezi průkopníky speciálních piv, mezi nimiž pšeničný Weizenbier dominuje.
Pšeničné pivo je oblíbené a tradičně vařené především v Německu, kde za něj většinou sbírají ceny. Nyní také tvoří podstatnou část z 25procentní vývozní produkce náchodského pivovaru. Pivo z pšenice lze koupit v láhvi v cenách od 17 do 20 korun, nebo si nechat načepovat v některé speciálnější pivnici. „Pšeničné pivo charakteristické tzv. svrchním kvašením se kdysi v hojné míře vařilo také v Čechách. Jeho éra však skončila s nástupem piva plzeňského typu se spodním kvašením,“ přiblížil Hlavatý.
Soutěž World Beer Awards je společností Paragraph Publishing pořádána od roku 2007. Organizátoři vybírají z přihlášených značek piva a současně nominují nezávislou odbornou degustační porotu. Nejprve se uskuteční samostatná regionální kola pro Evropu, Ameriku a Asii, teprve poté následuje celosvětové kolo pořádané ve Velké Británii.