Článek
Naposledy se u této úrovně pohybovaly ceny před pěti lety. Důvodem vysokých cen je podle předsedy Ovocnářské unie ČR Martina Ludvíka neúroda jablek v hlavních pěstitelských zemích v Evropě, kterou způsobily jarní mrazy.
Ceny jablek v Česku odpovídají situaci na evropském trhu, protože Česká republika je u jablek asi z 50 procent závislá na dovozu.
„V EU se sklízí v průměru 12 miliónů tun jablek, ale letos se kvůli mrazům čeká pokles na 9,3 miliónu tun. Kriticky chybí jablka pro zpracovatelský průmysl," řekl Ludvík. Největší poklesy sklizně se předpokládají v Polsku, Itálii, Německu, Rakousku a Slovinsku. V Polsku, které je hlavním dodavatelem levnějších jablek do Česka, se čeká výpadek sklizně v objemu asi 1,5 miliónu tun.
I čeští ovocnáři letos čekají jednu z nejnižších sklizní jablek v novodobé historii. Podle posledního odhadu k začátku září by sklizeň jablek měla meziročně klesnout o 24 procent na 96 657 tun, a být tak nejnižší od roku 2011.
Snížili plochy sadů
České ovocnářství objemem své klesající produkce není schopno celoevropský trend růstu cen brzdit. „V důsledku nekontrolovaného dumpingového dovozu jablek z Polska a ruského embarga na dovoz ovoce jsme plochu sadů jablek za poslední tři roky snížili z 9000 na 7000 hektarů. A do toho přišly mrazy," popsal situaci Ludvík.
Pokud situace nevyužijí ke spekulacím obchodníci, nemusely by ceny podle Ludvíkova odhadu už dál výrazněji růst. Ceny jablek od pěstitelů podle ČSÚ v září činily 13,4 koruny za kilogram a meziročně byly vyšší o 2,4 koruny. Přímo na farmách pěstitelé jablka prodávají od 20 do 25 korun za kilogram.
Koncentráty z Číny
Neúroda žene nahoru i ceny jablek na průmyslové zpracování, třeba na mošty. V říjnu výkupní ceny jablek od pěstitelů na moštování vzrostly meziročně téměř dvojnásobně k šesti korunám za kilogram. Firma Linea Nivnice, jeden z největších českých zpracovatelů ovoce, letos v Česku vykoupí kvůli neúrodě jen kolem 2000 tun jablek po loňských 15 tisících tunách.
Výpadek nahradí jablečnými polotovary ze zásob a dovozem koncentrátu a dřeně ze zahraničí, třeba z Číny.
„Letos se stalo něco, co za desítky let práce ve firmě nepamatuji. Jablka nejsou,” uvedl ředitel firmy Gabriel Slanicay. V ceně produktů se to promítne v malé míře. „Budeme je měnit pouze v řádu desítek haléřů,” uvedl Slanicay.
V absolutním vyjádření nynější ceny konzumních jablek nejvyšší nejsou. Například v srpnu 2013 se cena jablek dostala téměř na 42 korun za kilogram. Letní nadprůměrné ceny jsou však specifické tím, že levnější česká produkce je již vyprodána a na trhu jsou jen dražší jablka z dovozu. Naopak na podzim v době sklizně jdou ceny obvykle dolů, v uvedeném roce 2013 cena jablek do října klesla na 30 Kč/kg.
