Článek
Inspekce také zjistila výskyt živých moučných molů ve skladu s moukou. Pekárnu uzavřela kvůli závažnému porušení hygienických předpisů kvůli zcela nedostatečnému úklidu a deratizaci v těchto prostorách.
„Nelze vyloučit kontaminaci přítomných surovin a potravin a rovněž nelze vyloučit riziko, že tyto potraviny budou nevhodné k lidské spotřebě,“ uvedl mluvčí.
KOMENTÁŘ DNE:
Lyžařské Nagano - Nedá se nic dělat, dnešní komentář musí být sportovní, protože jedna mladá dáma přepsala lyžařské dějiny země. Čtěte zde >>
Nálezy škůdců a exkrementů dokazují nepravidelný a zcela nedostatečný úklid a deratizaci, uvedla SZPI.
Inspekce proto nařídila provozovnu neprodleně uzavřít, provést zde důkladnou deratizaci a sanitaci, odstranit veškeré poškozené potraviny a suroviny a uvést celkový stav provozovny do souladu s požadavky právních předpisů. Otevřít může pekárna až po další kontrole, která potvrdí splnění všech podmínek.
S provozovatelem inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty.
