Vinaři z Habánských sklepů se bojí mrazů. Do záchrany révy zapojili obří horské slunce

Po nadprůměrně teplých dnech přišlo ochlazení, které, pokud udeří naplno, může významně ovlivnit letošní úrodu. Vinaři proto začali nově testovat technologii UV boostingu jako ochranu révy vinné před mrazem.

K testu využívají technologii na bázi UV-C záření – UV Boosting, kterou vyvinul tým z univerzity v Avignonu ve Francii. Zařízení nezanechává žádné stopy na rostlinách a lze ho používat jak v ekologickém, tak i v konvenčním režimu hospodaření. Od loňského roku ho vinaři ze skupiny Bohemia sekt, kam patří i Habánské sklepy, používali také k posilování imunity révy vinné vůči dopadům sucha a chorobám.

„Test mrazuvzdornosti zkoušelo jen několik vinařství v Evropě a ukázalo se, že technologie může zafungovat i jako obrana proti mrazu. Je však potřeba ho použít osmačtyřicet hodin před nástupem mrazu, a pokud nízké teploty trvají delší dobu, lze to opakovat ještě dvakrát,“ uvádí Francois Sement, Head of Biology Research & Development ze společnosti UV Boosting, která technologii do ČR dovezla.

V českých podmínkách jde o první pokus tohoto druhu. „Mráz zpravidla nezasáhne celý vinohrad, ale jen kritická místa poblíž vodních ploch nebo v nižších partiích svahů. Vzhledem k nepříznivé předpovědi počasí jsme se rozhodli ve vybraných řádcích v těchto lokalitách účinky UV Boostingu otestovat,“ uvedl ředitel vinařství Habánské sklepy Petr Ptáček. Při přetrvávajícím chladném počasí se bude test opakovat.

Vegetace na vinicích je zrychlená přibližně o čtrnáct dní oproti normálu. V případě, že v této fázi vývoje rostlin teploty klesnou pod bod mrazu, mohlo by se to negativně projevit i na letošní úrodě.

„Hrozny z části vinice zasažené mrazem mohou mít jiný charakter než na zbytku vinice. Zpravidla dosahují nižšího množství i velikosti a dozrávají v jiný čas, což je problém z hlediska sklizně i zpracování hroznů. Samozřejmě to zvyšuje i náklady na sklizeň,“ dodal Petr Ptáček.