Sněmovna dala zelenou rituálnímu týrání zvířat, míní odborník. Maso půjde na vývoz

„Návrh zákona umožňuje provedení rituální porážky prostým omráčením zvířete elektrickým proudem (reverzibilní omráčení, po němž může dojít k probuzení zvířete). V zákonu však chybějí nezbytné požadavky na technické zařízení a zacházení s ním, včetně požadavků na umístění elektrod a fixaci zvířete při omráčení. Absence podrobného technického zpracování elektrického omráčení skotu nebo malých přežvýkavců může vést k jejich neefektivnímu omráčení, které nezabrání vědomému vnímání bolesti při procesu vykrvení, a to v závislosti na druhu, věku a velikosti zvířete,“ napsal Knotek ve svém vyjádření, které získaly Novinky k dispozici.

Upozornil zároveň, že zákon ukládá veterináři povinnost zkontrolovat zvíře pouze před a po porážce, nikoli při omráčení a vykrvení. Lékař tak nebude moci reagovat v případě neefektivního omráčení či při jiných nedostatcích. Elektrické omráčení skotu je přitom podle něj vysoce technicky náročné a v České republice se běžně neprovádí. Ani v zahraničí s ním navíc nemají dobré zkušenosti.

„Pokud není elektrické omráčení správně provedeno, zvíře se probouzí během vykrvování, což znamená extrémní a nepřípustné utrpení. Při nevhodné aplikaci metody elektrického omračování je vysoké riziko, že k omráčení vůbec nedojde. Nejsou rovněž nijak definovány standardy školení pro porážkový personál, a není tak zajištěno, že nebude docházet k utrpení zvířat v rozporu s požadavkem welfare zvířat,“ zdůraznil prezident asociace veterinářů.

Dosud mohly rituální porážky po povolení od ministerstva provádět jen církve a náboženské společnosti. Nově tento zákon umožní rituální porážení zvířat k podnikatelským účelům. Zákon počítá s tím, že maso z takto poražených zvířat bude Česká republika vyvážet. Senátorka Hana Marvanová (nestr. za Spolu) proto předpokládá, že počet podřezávaných zvířat prudce stoupne.

„Česká republika by se neměla stát jen kvůli byznysu významným exportérem rituálně poražených zvířat, aniž je zajištěno, že nedojde k jejich obrovskému týrání. Proto se navrhuje vypustit z návrhu zákona celý pozměňovací návrh týkající se rituálních porážek zvířat,“ napsala ve svém návrhu senátorům.

Výborný však změnu zákona odmítl. „Hysterie okolo tohoto návrhu je opravdu nadbytečná,“ odpověděl Marvanové v dopise.

Netuší však, kolik zvířat bude rituálně zabíjeno po přijetí zákona. „Předpokládané počty takto poražených zvířat je aktuálně těžké odhadovat. Česká republika je momentálně velkým exportérem v této oblasti, každoročně vyvážíme skot v hodnotě okolo 750 miliónů korun,“ dodal Výborný.

O možném exportu masa už jednal loni i v Turecku, kde tvoří většinu občanů muslimové. „Byl zde dojednán příslib odběru takto odporážených zvířat. Stejně tak muslimské komunity žijící v EU, např. v Německu, které nejsou tak ortodoxní, takto odporážené maso konzumují. Lze tedy očekávat i zvýšenou poptávku v rámci EU,“ slibuje si Výborný.

Připomněl, že dosud se v České republice konaly rituální porážky bez omráčení zvířete, a to už více než 20 let. „Tyto porážky jsou povolovány na základě rozhodnutí Ministerstva zemědělství a žadatelem může být pouze církev nebo náboženská společnost, která je registrována Ministerstvem kultury ČR, a to za zákonem stanovených podmínek. Ročně se jedná přibližně o 150 až 200 kusů skotu, 150 až 200 kusů malých přežvýkavců a okolo 50 až 60 tisíc kusů drůbeže,“ dodal.

Proti uzákonění rituálních porážek zvířat pro komerční účely se postavily v Senátu i výbory, chtějí je ponechat jen pro potřeby náboženských společenství. Společnost pro zvířata míní, že způsob omráčení zvířat by se neměl omezovat pouze na elektrický proud, ale měl by umožňovat i použití omračující pistole. Při elektrickém omračování totiž panuje velké riziko pro skot, kozy nebo ovce, že nebudou omráčeny úplně.

Senátoři budou o zákonu jednat ve středu. Pokud by souhlasili se změnami, vrátí se novela zpátky do Sněmovny. Poslanci by pak mohli Senát opět přehlasovat a novelu poslat k podpisu prezidentovi.