Článek
A zahrádky? „Hlavně ať už neprší. Vždyť za sotva patnáct metrů čtverečních, čtyři stolečky, platím městu bezmála patnáct tisíc korun měsíčně a správě komunikací také patnáct,“ dodává.
Konečně jsme dnes vydělali alespoň na výplatu obsluhy
Sice si zažádal o covid podporu a vlastník domu mu s nájmem čeká, ale více než půl roku existenci kavárny dotoval. „A nikoliv z úspor. Koupil jsem za pár korun velkou dodávku, domluvil pár brigádníků a dělám stěhováka,“ dodává energický muž.
Zahrádky jsou dražší už teď a ceny ještě stoupnou
Zahrádkám ale věří. Však také nyní připravuje zahrádku se stánkem přímo na cyklotrase u Berounky v Mokropsech nedaleko Prahy. Od vlastníka si prostor pronajal za rozumné peníze a sehnal si starší stánek na občerstvení, který zrenovoval.
„Nevěřil jsem tomu, ale sehnat festovní klasický stánek je téměř nemožné,“ říká.
„Je po nich velká sháňka. Prodal jsem motorku a investoval do něj,“ říká kavárník. Nový lak, nové vnitřní vybavení. „Už teď bych ho klidně prodal se ziskem,“ dodává majitel kavárny.
Restaurace otevřely zahrádky, hosty odrazuje počasí
O publicitu ale nestojí. „Nepotřebuji, aby si mě lidé, kteří nám s nástupem pandemie přáli krach – a že prý polovina z nás je zbytečná –, brali do úst. Kdo chce dobrou kávu nebo posedět u piva s fajn lidmi, ten si nás najde,“ uzavírá.