Exotika s nádechem Japonska, kterou Češi ještě neobjevili

Ať už si potrpíte na nejnovější módní trendy v podání lokálních designérů, hrabárny doslova za pár korun za kus, kvalitní kožené ručně šité boty, zázračnou kosmetiku, elektronické vychytávky, o kterých jsme v Česku ještě ani neslyšeli, nebo sladkosti a všemožné sušené ovoce či netradiční hračky a designové kousky do domácnosti, na Tchaj-wanu budete správně.

Pokud jen trochu rádi nakupujete, ujistěte se, že jedete s poloprázdným kufrem. Výběr je totiž až neuvěřitelně široký a ceny oproti těm u nás opravdu příznivé. Tchajwanské zboží se v mnohém podobá tomu japonskému. Je kvalitní, líbivé a umně prezentované, ale oproti zemi vycházejícího slunce je pořád levnější.

Na své si ale na ostrově přijdou i vyložení japanofilové, Tchajwanci totiž japonské produkty milují, takže není problém tam značné množství z nich sehnat.

Jen těžko najdete národ, který by Čechy vítal s natolik otevřenou náručí jako Tchajwanci. A vděčíme za to, kupodivu, politice. V roce 2020 podepsaly Praha s Tchaj-pejí partnerskou smlouvu a později toho roku zavítala na Tchaj-wan oficiální česká návštěva, které se účastnilo množství význačných jmen. Diplomatický krok neunikl pozornosti světových vlád a médií a sklidil nevoli ze strany Čínské lidové republiky, která nemá s Tchaj-wanem ani trochu dobré vztahy.

Tchajwanci však v důsledku toho Čechy „znají“ a mají rádi. Ať už se vás na národnost zeptá prodejce suvenýrů, číšník v restauraci nebo řidič taxíku, s přiznáním, že jste Češi, prostě nemůžete udělat chybu. Právě naopak. Místní okamžitě začnou být ještě milejší.

„Čau lidi, jste první běloši, které jsem od včerejšího příjezdu potkal. Odkud jste a jak se vám tu líbí? Mně moc,“ vysypal na nás druhý den návštěvy Tchaj-wanu na tchajpejské ulici bodrý Ir, který sem přicestoval z Thajska. Svěřil se také, že je to tu rozhodně hodně jiné, ale „dobře jiné“. Všude je pořádek, lidé jsou slušní a u památek nejsou davy. Takže ač byl malou koncentrací „bílých tváří“ zpočátku překvapen, nestěžoval si. A my též ne.

Tchaj-wan vypadá z turistického hlediska trochu jako Japonsko těšně po otevření po covidu. Na zajímavá místa se nestojí fronty, nemlátí vás do hlavy selfie tyčemi, není tu přelidněno a ceny služeb i ubytování nešplhají do hvězdných výšin. Všechno jde tak nějak v poklidu a slušně.

Většina místních nosí roušky, a vy se tak v potenciální chřipkové sezoně můžete ulicemi i dopravními prostředky Tchaj-wanu pohybovat bez obav, že vám někdo nevychovaně nakašle přímo do obličeje, jak je tomu dobrým zvykem ve většině Evropy.

Na Tchaj-wanu jsou oficiálně vysoké desítky náboženství, nikdo se vás na něj ale nebude ptát a už vůbec vás k ničemu přemlouvat. Víra je považována za velmi osobní věc a vítáni jsou návštěvníci všech vyznání. Majorita vyznává buddhismus a taoismus, veškerá náboženství včetně křesťanství, judaismu či islámu spolu ale v zemi koexistují v míru.

Na Tchaj-wanu se nachází více než 15 000 chrámů zasvěcených různým božstvům, které jsou pro turisty ideálním místem k poznávání tamější kultury. Ať už chcete zhlédnout některý z rituálů, nebo jen pořídit fotografie hýřící barvami a vzory, jste vítáni.

Tchajwanci jsou velmi rodinně orientovaní a v zemi je pravidelně pořádáno množství barvitých festivalů oslavujících tamější kulturu. Mezi nejvýznamnější patří oslavy čínského nového roku v závěru ledna, festival dračích lodí na jaře a podzimní festival.

V tchajwanských muzeích najdete nevšední kousky, které se zaručeně nepodobají exponátům vystaveným v evropských muzeích. Prim v hlavním městě hrají předměty vyřezané z drahého kamene jadeitu, který se v zemi hojně těží.

Kupříkladu snad nejznámějšími uměleckými kousky jsou jadeitové zelí a jaspisový bůček, které mohou turisté obvykle spatřit v Národním palácovém muzeu.

Už jste ochutnali vepřové na čínský způsob? A jestli ne, tak proč ne? S českou přípravou se to vůbec nedá srovnat. Vepřové plátky dlouhé hodiny marinované ve směsi omáček, koření a škrobu se krájí jako máslo a maso se doslova rozplývá na jazyku. I ti, kteří se běžně tučného nedotknou, tady nejspíš zajásají.

Tchajwanská kuchyně je hodně ovlivněná i tou japonskou a třeba „ramenárny“ s tradiční hustou skvělou polévkou najdete na každém rohu.

Opravdoví gurmáni si musejí zajít na xiaolongbao, knedlíčky plněné masem a polévkou, které se podávají v bambusovém napařovacím košíku a musejí se jíst čerstvě připravené. Očekávejte explozi chutí.

Tchajwanská strava obsahuje i značné množství zeleniny, kterou místní umějí zpracovat tak umně, že maso často vůbec není potřeba. A těžko někde objevíte krásnější ovoce, v zemi se tradičně dává ke slavnostním příležitostem. Jablka, hrušky, třešně i různé exotičtější druhy vypadají trochu jako vypěstované v Černobylu, leckdy se nevejdou do jedné ruky. A ta chuť… Pravda, odpovídá tomu i cena. Ovoce normální velikosti je ale výrazně levnější a obdobně chutné.

Kdo chce zkusit od všeho trochu, může vyrazit na některý z proslulých nočních trhů, kde sežene jak skvělý streetfood, tak i oblečení, elektroniku, kosmetiku, dárky, prostě tak nějak vše, co si lze představit.

Teprve v loňském roce získala tchajwanská zmrzlinárna Minimal vůbec první michelinskou hvězdu na světě v tomto oboru. A podnik ve městě Tchaj-čung je vskutku jedinečný. Nabídka příchutí se pravidelně mění a ty klasické mezi nimi rozhodně nenajdete. Zmrzlinárna si dává záležet na míchání exotických ingrediencí, které společně tvoří chuťový ohňostroj.

Množství zajímavých zmrzlináren ale najdete i v hlavním městě. Ve zmrzlinárně 8%ice rovněž objevíte řemeslnou zmrzlinu netradičních příchutí jako liči s růží, medové plástve s whisky či čajovou variaci. Jako bonus k chuťovému požitku v podniku každý večer hrává smyčcové duo.

Bubble tea původně pochází z Tchaj-wanu, a proto na světě těžko najdete místo, kde by chutnal lépe. Objevoval se tam již v 80. letech 20. století, většinou pod jmény black pearl tea nebo boba tea. Dnes mu místní většinově též říkají bubble tea nebo milk tea, protože mléko je jednou ze zásadních ingrediencí, stejně jako černý či zelený čaj a typické perly, obvykle vyrobené z tapioky, ale i jiných škrobů.

Většina Tchajwanců si bez kelímku tekutiny všemožných příchutí nedokáže představit den. Prodejny s tímto čajem jsou tak typické, že minimálně každý třetí podnik, na který na ulici narazíte, se na něj specializuje. Nezřídka je jich i několik vedle sebe a všichni mají dostatek zákazníků.

Při objednávce si vyberete z různých druhů čaje, příchutí i perliček. Následně volíte míru sladkosti a množství ledu. Bubble tea je v zemi národním nápojem, a logicky je tak mnohem levnější než u nás. Nemluvě o kvalitě. Zhruba půllitrový zatavený kelímek s osvěžujícím nápojem, který zároveň zasytí, na ostrově pořídíte zhruba od 40 do 90 korun.

Kdo má raději čaj v nejklasičtější formě, rovněž si na Tchaj-wanu přijde na své. Tamější čaj je jedním z nejkvalitnějších na světě a forma jeho přípravy je malým rituálem. V Tchaj-peji najdete dokonce „čajový park“, který je obklopen tradičními prodejci i inovátory, kteří provozují vysokou „čajovinu“ v moderním a stylovém podání. Zhaoyang Tea Park je ideálním místem pro začátek vaší tchajwanské čajové cesty.

Ať už chcete poznat rychlovlaky dobře přístupná velkoměsta směrem od Tchaj-peje na jih jako zelenější, umělecký Tchaj-čung, poklidný a gastronomií vyhlášený Tchaj-nan, nebo objevovat vesničky, které jako by vypadly z reklamy na Asii, Tchaj-wan je v tomto směru zcela ideální.

Zavítat můžete i do národních parků nebo se celoročně koupat v horkých pramenech a v létě na plážích. Každý kousek ostrova nabízí něco trochu jiného. A určitě vás nezklame.