Do Setúbalu za jídlem, delfíny a plážovou atmosférou

Milovníci portugalského jídla by nejspíš na první dobrou nezamířili do Setúbalu, ale jedná se o chybu, která stojí za nápravu. Přímo v centru města totiž najdou trh Livramento, který svou nabídkou ryb není vyhlášený jen v zemi, ale po celém světě.

Tržnice, kde vyjma těch nejčerstvějších mořských živočichů najdete i lokální maso, mléčné produkty, ovoce, zeleninu, květiny, zákusky či ručně šité textilie, byla otevřena už v roce 1876. Poslední rekonstrukcí prošla před 11 lety, ale hlavní podoba nápadně růžové stavby pochází z roku 1930.

Uvnitř návštěvníky vítají nástěnné obrazy z typických portugalských kachlíčků azulejos, které vyprávějí příběh zdejší oblasti. Nemohou na něm chybět rybáři, protože bezmála 70 ze zhruba 300 stánků v obrovské hale je věnováno rybám a dalším mořským tvorům, jež se vozí každý den časně zrána do zdejšího přístavu.

Mezi nejoblíbenější úlovky na prodej patří mořský ďas, parmice, sépie a nemohou chybět ani mečouni nadměrných velikostí. Nechce-li se vám zrovna vařit, další typickou pochutinou, kterou byste neměli minout, je queijo de Azeitão, sýr, kterým je Setúbal vyhlášený. Vyrábí se z čerstvého ovčího mléka a bylin. Výsledný výtvor ve formě malých oválků je tak krémový, že je prý zbytečné zkoušet jej krájet, lepší je vzít si rovnou lžíci.

Kdo už několikrát navštívil Portugalsko, ví, že snad každé město má svou typickou sladkost, v níž jsou hojně zastoupeny žloutky. A v Setúbalu tomu není jinak. Na zdejší tržnici jde v oblasti sladkých pekárenských výrobků nejvíce na odbyt torta de Azeitão. Tenký piškot je potažený žloutkovým krémem a podává se rolovaný a chlazený.

Tržnice v zemi není vyhlášená jen svými produkty, odehrával se zde i děj portugalské telenovely Mar Salgado. Inu, nejedna láska započala nad talířem a douškem něčeho chutného a muškát stařený v dubových sudech je dalším typickým artiklem zdejší oblasti.

Když už víte, kde nakoupit svačinku, ještě je třeba zodpovědět, kam s ní vyrazit. Nedaleko se nachází chráněná krajinná oblast Arrábida o ploše bezmála 200 kilometrů čtverečních. Jsou v ní zahrnuta pohoří, lesy, klášter Nossa Senhora da Arrábida i pobřeží s plážemi.

Z pláže Portinho da Arrábida přímo dýchá dovolenková atmosféra, patří také k nejoblíbenějším v zemi. Obzvláště když dorazíte mimo hlavní sezonu, můžete se kochat poklidnými kulisami písečné pláže, tyrkysové vody, bělostných domků s oranžovými střechami a zelení divoce porůstající zdejší masiv. V moři můžete pozorovat pestrou škálu živočichů, ale rybolov je v rezervaci zakázán.

Milovníci přírody by si neměli nechat ujít ani přírodní rezervaci v ústí řeky Sado. Je dlouhá 175 kilometrů a je jedinou řekou Portugalska, která teče z jihu na sever. Sado ústí do Atlantského oceánu nedaleko Setúbalu a tím vzniká unikátní oblast písčin, bažin, salin a mokřadů, která překypuje životem. Rezervace je velmi oblíbená u pozorovatelů ptáků, nejčastěji jsou zde ke spatření volavky, plameňáci, bahňáci a ledňáčci.

Hlavním lákadlem je ale rodina zhruba třiceti delfínů skákavých. Jedná se o jednu z celkově tří kolonií divokých delfínů žijících v ústích evropských řek. Můžete se s nimi seznámit na jednom z mnoha lodních výletů, které jsou zde nabízeny. Plavba trvá zhruba tři hodiny, a když se po počátečním hledání v dáli objeví lesklé hřbety s ploutví simulující pohyb vln, jedná se o vskutku nezapomenutelný zážitek.

Podaří-li se vám delfíny spatřit z bezprostřední blízkosti, udiví vás jejich velikost. Dobře živení jedinci mají na délku až čtyři metry. Elegantní tmavé stíny plující kolem lodi tak budí nejen obdiv, ale i respekt.

Setúbal nabízí jedinečnou možnost poznat portugalskou divokou přírodu za humny metropole. Kdo ví, třeba už příště zamíříte přímo do něj či jiného z méně známých městeček. V každém z nich čeká příběh, který touží po objevení.