Článek
U batátů, podobně jako u klasických brambor, lidé kvůli jedlým hlízám trochu nespravedlivě zapomínají na zbytek rostliny. A je to škoda. Rostlina, na níž batáty rostou, nese jméno povíjnice batátová, případně jedlá (Ipomoea batatas) a patří mezi svlačcovité. Pochází z tropických a subtropických oblastí Ameriky, a co možná někoho překvapí, do Evropy její hlízy dorazily zhruba o sto let dříve než hlízy brambory.
U nás jsou známé hlavně jako batáty, ale v anglofonních zemích se jim říká poněkud přiléhavěji - sladké brambory. Oranžová odrůda má pak v Americe ještě název jam. Odrůd batátů je ovšem dnes více než čtyři stovky. Odlišují se barvou dužiny, od bílé přes žlutou, oranžovou, načervenalou až po fialovou. Rozdíly jsou i ve struktuře slupky a samozřejmě ve tvarech hlíz. Ne všechny druhy batátů jsou také stejně intenzivně sladké.
Nás ovšem dnes budou batáty zajímat kvůli estetice. Využijeme je jako okrasnou rostlinu a užasnete, jak rychle s tím budete hotovi.
Pokud vám doma nějaký ten batát už dokonce naklíčil, máte náskok!
Tip na zábavu s malými dětmi: Vyrobte si plašič ptáků z brambory a pírek
Jak na to
Připravte si sklenici či vázičku se středně širokým hrdlem a naplňte ji téměř po okraj vodou. Batát do vázičky ponořte tak, aby byl jeho spodek pod hladinou. Pak i zbytek hlízy zvlhčete, například pomocí rozprašovače.
Tip: Pokud nemáte vázičku či skleničku s příhodně širokým hrdlem, můžete si vypomoci třemi až čtyřmi párátky, která do hlízy ze stran po obvodu zapíchnete a s jejich pomocí batát na vršek nádobky zavěsíte.
Vázičku s batátem umístěte na stinné vlhké místo, kde za pár dní začne klíčit. Do vody vypustí jemné kořínky, zatímco na vršku se objeví první zelené výhonky s lístky. V ten okamžik je čas dopřát batátu zasloužené místo v pokoji a nechat jej, aby se pěkně rozrostl.
Pozor! Jak upozorňuje autor instagramového účtu Gardening for beginner, batát bude potřebovat spoustu vody, uvádí až půl skleničky denně, proto je důležité ji každý den doplňovat.
Vzrostlý batát díky skleněné nádobě vytvoří výjimečný objekt v domácnosti, neboť díky tenkým kořínkům rozrůstajícím se ve vodě bude skleněná vázička vypadat, jako by na svém povrchu měla zajímavý organický vzor. Samotná zelená rostlina přispěje k okysličení interiéru, a pokud se zadaří, odmění se vám i hezkými bílo-fialovými květy.
Batáty lze takto pěstovat buď jednotlivě a jen v malých nádobkách, anebo je lze například připevnit na vršek akvária osázeného vodními rostlinami a vytvořit tak velmi hezký efekt zeleně vystupující ven z vody. Zatímco pod její hladinou se prohánějí rybky.
Možností jak dále efektně využít povíjnici vypěstovanou z batátu najdete doma jistě více. Se svými nápady se nám můžete pochlubit v komentářích.
Rozbitý květináč nevyhazujte. V zahradě ho lze využít na mnoho způsobů
