Užijte si slavnostní stolování v klidu domova

Sváteční jídelní servis, nápojové sklo a prostírání s motivem rozkvetlých květin patří ke každé letní oslavě. Preferujeme designové kolekce s vysokou kvalitou, protože nikdy nezestárnou a s věkem získávají na hodnotě.

Styl, ve kterém se oslava ponese, si určujeme sami, ale uspořádání stolu má svá pevná pravidla.

Musíme vědět, kam patří dezertní talířek, kde bude stát sklenice na přípitek a jak dobře položit příbory na svátečně prostřený stůl.

Při prostírání je základem velký talíř na hlavní chod a na něm položený hluboký polévkový talíř. Talířek na dezert se pokládá vedle levé ruky, pokud podáváme předkrm, odebereme nejdříve hluboké talíře a dáme dezertní namísto hlubokých. Místo pro nápojové sklo k hlavnímu chodu je nad vrcholem nože, ostatní sklenky dáváme vpravo nad dezertní příbor.

Při skládání příborů postupujeme od talíře směrem ven, na první chod se proto používá příbor, který je od talíře nejvíce vzdálen.

Sváteční servis v základní sadě pro šest osob obsahuje polévkový talíř, mělký velký talíř, větší a menší dezertní talířek, moka a čajový šálek s podšálkem, větší servírovací talíř a kompotovou misku.

Nezapomeneme ani na polévkovou mísu, omáčník, čajovou konvici a servírovací tácy na cukroví, ovoce, slánku, pepřenku.

Slavnostní souprava je doplněna o velké mísy a talíře, na kterých se podávají pokrmy, z nichž si lidé u stolu nabírají.

Na svatby jsou vhodné rozšířené kompletace, zejména kvůli většímu množství různých druhů pokrmů, které se běžně nepodávají. Jde nejčastěji o talíře nebo misky na kosti.

Ubrousek s kroužkem je povinný doplněk, pokládá se na vrchní talíř a po použití se odkládá na levou stranu. Existuje také speciální druh talířů – tzv. klubový (jinak řečeno podkladový), který leží na stole po celou dobu stolování.

Nápojové sklo na slavnostní události musí být z jedné kolekce. Na stůl dáváme jen sklenky, které budeme při stolování potřebovat – obvykle jde o sklo na vodu, pivo, víno, sekt a aperitiv.

Mezi top patří nápojové sklo Moser, kde se po staletí vyrábí typický křišťál. Ručně se tvaruje a fouká u pece, brousí, maluje, zlatí, leští do vysokého lesku nebo do něho mistři ryjí rozmanité motivy.

Tajemstvím je originální barevnost skla, vycházející z odstínů drahokamů a má specifické odstíny (fialová, růžová, modrá, oranžová, žlutohnědá a zelená).

Sklárna spolupracuje s nejlepšími sklářskými výtvarníky a designéry, je nadčasová, ale nabízí i tradiční nápojové soubory. Mezi ně patří např. nejslavnější kolekce s názvem Splendid. Jde o broušené, ručně zlacené sklo 24karátovým zlatem (zlato je broušeno do vysokého lesku) a má jemný květinový motiv.

Mladí lidé preferují jednodušší a méně zdobený servis, někteří volí i levnější keramiku, ale její kvalita a životnost se s porcelánem nedá srovnávat. Porcelán do života patří, jako jídelní servis se primárně vytvářel pro rodinu.

Porcelánový, ručně zhotovený servis je snem každé hospodyňky. Je to kvalitní, trvanlivý materiál, ale také křehký. Proto je dobré vědět, jak se o něho starat. Obvykle ho lze mýt v myčce nebo dát do mikrovlnky, ale jsou i výjimky. Drahý, starožitný, pozlacený a ručně malovaný porcelán nesmí přijít pod proud horké vody, protože by se mohl poškodit.

Český porcelán je ve světě oblíbený a známý. Každá země ale preferuje trochu jiný styl a motiv. Čistě bílý porcelán s jemným proužkem je např. v Itálii nejprodávanější, protože na něm nejlépe vynikne kulinářský zázrak.

V Anglii se dobře prodává lovecký dekor a porcelán s motivem plnější a větší růže, která připomíná retro tapetu. Na Blízkém východě je v oblibě bohatší zlacení a tmavě modrá barva, v Asii růžový porcelán.

Ve Francii a Německu se preferují dva styly: selský a jemné rokoko s méně nápadným zlacením. A v Čechách? U nás hospodyňky milují motiv květin.

Může se vám hodit na službě Zboží.cz: