Článek
Vzhledem k tomu, že měď dobře vede teplo, můžete pokrmy připravit mnohem rychleji než na pánvích a v hrncích z řady jiných materiálů. Díky tomu se dá mluvit o energetické úspoře, kterou takové nádobí přináší.
Měděné nádobí oceníte i při servírování vychlazených nápojů.
Většina měděných kousků se nehodí na indukční plotýnky. Pokud je vlastníte, je třeba se řídit pokyny výrobců a volit měděné kousky se speciální magnetickou vložkou.
Měděné nádobí také rozhodně nepatří do myčky. V ní by časem přišlo o svůj lesk a půvab a je třeba mít také na paměti, že sama měď nesmí přicházet do kontaktu s potravinami. Vnitřní stěny jsou proto zpravidla z nerezu nebo teflonu.
Měděné pánve patří k nutné výbavě kuchyní špičkových kuchařů...
Cena za kvalitní měděné nádobí je výrazně vyšší než u nádobí z jiných materiálů. Uživatel si zpravidla připlácí i za nadstandardní zpracování v dílně. Často to jsou ručně tepané originály, které jsou z hlediska času mnohem náročnější na výrobu. O to jsou ale krásnější.
Měděné konvice působí v kuchyních i jako stylová dekorace.
Výhodou tohoto typu nádobí je jeho luxusní a neobyčejně nadčasový vzhled. Měděné kousky jsou krásnou ozdobou každé kuchyně. Nádobí z opravdové mědi můžete v kuchyni kombinovat i s dalšími prvky, které mají barvu mědi.
Náčiní pro barmany v mědi má dlouhou životnost.
O měděné nádobí je ale třeba náležitě pečovat. Měď se dá čistit buď čistě přírodními prostředky a houbičkou či jemným kartáčkem (citronem, jemnou solí, jedlou sodou), nebo speciálními čisticími pastami na měď.
Po vyčištění nezapomeňte nádobí důkladně opláchnout a následně i vysušit a vyleštit.
