Článek
Poke bowl si v posledních letech našla fandy i v Česku a řada původně asijských restaurací ji zařadila do svých menu. Misek na poke bowl se u nás stále nenabízí mnoho a řada kousků na poke není úplně vhodná.
Vzhledem k tomu, že tento pokrm je výjimečný zejména svou estetikou, je třeba, aby byla miska v horní části dostatečně široká tak, aby bylo možné suroviny hezky rozložit na rýži, která nachází místo zpravidla ve spodní části misky. Poke bowl by měla hýřit barvami surovin rozložených na rýži. O pohled na ně byste tak neměli být ochuzeni.
Prim budou hrát předně glazované misky v exotičtějším stylu.
Dochucování tohoto pokrmu je hodně ovlivněno japonskými surovinami. Časté je doladění sójovou omáčkou, omáčkou Sriracha, rýžovým octem a sezamem. Misky proto mají často také design ovlivněný japonskou kulturou.
Pro slavnostnější příležitosti se hodí kousky se zlatými detaily.
Miska by měla být užší ve spodní a střední části a široká v té horní a mít dostatečný objem. Pokud budete konzumovat poke jako standardní hlavní jídlo, pak je vhodné volit misky o objemu 1 litr a více.
Pobyt doma si můžete zpestřit přípravou sushi. S vhodnými pomocníky to zvládne každý
Do interiéru v přírodním stylu volte misky v zemitých tónech nebo ze dřeva.
Trendem jsou zejména misky keramické a ručně vyráběné. Drobné nedokonalosti a originalita se tak letos cení. Tyto kousky skvěle korespondují s boho stylem, který je stále hodně trendy.
