Čtyři tipy pro efektivní pohyb v kuchyni

Zbytečný pohyb v kuchyni omezí uspořádání lednice, dřezu a sporáku do pomyslného trojúhelníku. Přechod mezi nimi se optimálně pohybuje od 1,2 do 2,7 m a měl by být bez překážek. Proto se s kuchyňským trojúhelníkem počítá i při sestavování vhodných systémů otevírání kuchyňských dvířek, různých výklopů a výsuvů nábytku.

Nejčastěji používané nádobí a předměty musí být snadno dostupné. Uspořádáme je nejlépe podle zón: skladování, příprava, mytí, vaření. Do horních skříněk ukládáme na dosah ruky lehčí věci. Do spodních skříněk patří pánve a těžké hrnce, které by měly stát na výsuvných policích. Nejčastěji používané přihrádky ve spíži a v ledničce situujeme do výšky očí.

Dostatečný prostor nad varnou plochou zajistí výškově nastavitelná digestoř. Nebo se spolehneme na odsavač par integrovaný do varné desky.

Podlaha by měla být protiskluzová. Nosíme pevnou obuv s protiskluzovou podrážkou. Rozlité tekutiny okamžitě otřeme. Oblečení nemá mít volné rukávy, které se mohou o něco zachytit nebo vzplanout o plynový hořák.

Tupé nože zvyšují riziko poranění! Potraviny krájíme kvalitními a ostrými noži na stabilní podložce.

Rukojeti pánví a hrnců směřujeme při přípravě jídla dovnitř sporáku.

K pracovní ploše se nenatahujeme ani neskláníme. Střídáme pozice - občas se narovnáme, protáhneme.

Pokud přenášíme něco těžkého, ohneme kolena a předmět zvedáme vždy s rovnými zády, nikoli předklonem.

Pro komfortní přechod např. od lednice ke sporáku volíme nábytkové úchytky, které nevyčnívají do prostoru - náraz do nich může způsobit nejen natržení části oděvu, ale i zranění. Problém odpadá u push systému, kdy dvířka otevíráme tlakem.

Dbáme na dostatek osvětlení a místnost větráme.